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分享香煎杂菜饼: rosejyy2000 2016-5-25 09:35; 杂菜饼，故名思义就是用好几种蔬菜来做的饼，这样，营养就能综合在一起，从口感上也有几种味道的体会。原材料：红萝卜约75克大白菜 3大瓣西兰花碎约1杯冬菇碎约1/4杯蒜苗约75克全能面粉 1杯水 3/4杯调料：黑椒 1/2小勺盐适量糖 1/2小勺菜油适量操作过程： ...; 2937 次阅读|3 个评论热度 6

分享 Wide Egg Noodles（宽条蛋面）: rosejyy2000 2016-5-25 09:33; 这是一个关于意式粉面的系列之一的意式粉面，前段时间介绍了牛肉红酱、Farfalle蝴蝶粉和Spaghetti 意面，今天再介绍一款类似的菜，换汤不换药，把牛肉红酱结合起来，再加上Mozzarella 马苏里拉芝士，也蛮不错的嘛。宽条面操作步骤：一、用一锅烧开大半锅水，放入宽条面，煮至透心；二、捞起滤水； ...; 8675 次阅读|0 个评论热度 2

分享 Farfalle (Bowties): rosejyy2000 2016-5-24 09:55; Farfalle 意为蝴蝶粉、蝴蝶面，在意粉的包装写明的，当初俺也不知道是什么意思，去网上查后才知道，同时，包装里也说明叫Bowties，意为蝴蝶结，不禁想起曾荫权和蒋大为的领呔，广东人香港人也叫煲呔（音译），呵呵。有牛肉红酱在手，做一碟意式美食又如何。意面原材料：一人份量牛肉番茄酱 1cup 意 ...; 4839 次阅读|3 个评论热度 4

分享葡萄酒煮虾: rosejyy2000 2016-5-24 09:45; 这个菜是从Allrecipe里得到的启示，香醇的白葡萄酒，给虾以另一番味道和感觉，在整个烹调过程中，没有加一滴水（除水淀粉中的2TBL水），全部采用白葡萄洒，在原文的基础上加了少许色泽鲜艳的蔬菜，使整个菜的观感更进一步。原材料：冰冻水晶虾约1/2磅小红菜椒 2只小黄菜椒 2只西兰花约75克 ...; 4152 次阅读|3 个评论热度 10

分享 Butter Biscuits: rosejyy2000 2016-5-24 09:43; 这是领导很喜欢吃的一道主食，夹上咸肉、果酱，好正，很松香，有牙冇牙，好牙坏牙，享受它都冇问题，可以用它来做早餐，也可以做午餐晚餐。为方便没有电子称的童鞋交流，我做了量勺版。原材料：低筋面粉The light Baking Flour 1cup 盐Salt 1/8tsp 苏打粉Baking Soda1/4tsp 泡打粉Baking Powd ...; 3557 次阅读|1 个评论热度 2

分享 Focaccia 佛卡恰: rosejyy2000 2016-5-24 09:39; Focaccia is related to pizza, but not considered to be the same. Focaccia is quite popular in Italy and is usually seasoned with olive oil and sometimes herbs, and may be topped with onion, cheese and meat, or flavored with a number of vegetables. However, by far the most typical focacci ...; 3596 次阅读|1 个评论热度 3

分享凉拌麻辣秋葵: rosejyy2000 2016-5-24 09:36; 秋葵是很健康的蔬菜，但感觉是很多粘液，曾经查过网上，如何能去掉秋葵的粘液，但看见网友说，没有粘液还算秋葵吗？营养就在粘液里，所以就打消了去除粘液的念头，老老实实地焯水凉拌了。比较喜欢麻辣味道，于是就做了些花椒油，用来凉拌菜，增香不少。原材料：秋葵 1/2磅姜 1小块葱 1/2棵蒜头 2 ...; 3539 次阅读|3 个评论热度 4

分享民国基层干部在狱中: juyueyike 2016-5-23 22:13; 杜子坤，邹县土旺村人，是邹县著名的杜氏家族后裔。杜氏家族在清代曾考取过功名，据说门前还立过旗杆，世代书香。民国时，曾任邹县土旺镇镇长，中共建政后，被关在邹县监狱服刑。不少年轻人以为，大陆约束私营经济不许做买卖是文化大革命的事情，其实，限制资本主义（或曰私营经济）是各国共产党的共性， ...; 4427 次阅读|0 个评论热度 1

分享麻辣田鸡腿: rosejyy2000 2016-5-23 09:46; 雪藏兼大种田鸡腿，无论如何都跟请蒸滑炒挂不上钩，说用老干妈吧，又说老干妈有含不利健康指标超标的嫌疑，干脆就用做辣子鸡的方法来处理，用的基本都是原始材料，辣椒是自己种的，晒干后一直保存着，有用武之地了。因为不想把菜做得过辣，所以在辣椒用量上减少了。此菜无论是下饭、下酒、招待客人及硬货年菜，都 ...; 5017 次阅读|1 个评论热度 2

分享啤酒焖鸭: rosejyy2000 2016-5-23 09:38; 试过用啤酒焖牛肉，味道十分好，叫领导手下留情，千万别喝光，留一罐啤酒给俺煮鸭，加上最近买了个搪瓷内胆煲，用来煮鸭很是好用，所以就把鸭子解冻分成两半，一半是用啤酒煮，另一半做盐水鸭。在煮的过程中，还是念念不忘那柱侯酱，忍不住加了两大勺，太棒了，在收火前，加了少许大蒜叶，一来可以增香，也来让菜 ...; 2660 次阅读|1 个评论热度 4

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