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分享麻婆豆腐: rosejyy2000 2016-4-15 08:42; 做菜是随心而做，取材是随手而得，管他正宗不正宗。但总不能太离谱啊不是？不能做麻婆豆腐时放甜面酱和腐乳啊什么的，总得有个谱才是。俺就是好麻婆豆腐和回锅肉这两口，于是，回国时，不怕行李过重，千里迢迢硬是带来了一大瓶郫县的豆瓣酱，那可派上用场了。主要食材：南豆腐（软豆腐） 1盒（1磅）大 ...; 3331 次阅读|2 个评论热度 1

分享蜜汁鸡腿: rosejyy2000 2016-4-15 08:21; 在美食中国网页，看见一位港澳同胞做的蜜汁鸡腿，可诱人了，俺也学做，看来效果真不错哎，自己高兴一下先。主要食材：鸡腿 3只土豆 3只调料-腌料：八角 2朵生抽 3茶匙老抽 1/2茶匙料酒 1茶匙盐 1/8茶匙蜂蜜 1茶匙姜 3-4片调料--煮料：蜂蜜 2+1/2汤匙生抽 2汤匙 ...; 1735 次阅读|0 个评论

分享鱼香鳕鱼柳: rosejyy2000 2016-4-14 13:17; 前些时候做了鱼香肉丝，相当美味，如今，用它的汁的配方做鳕鱼，您想想，鳕鱼是冰冻的，清蒸不太好，用较为浓香的汁，能避去腥味。主要食材：袋装冰冻鳕鱼 1/2磅配料：罐头玉米芯适量红菜椒 1/2只青菜椒 1/2只腌鱼调料：胡椒粉 1/4茶匙高度酒 1茶匙盐 1/2茶匙 ...; 3626 次阅读|0 个评论热度 2

分享鸡米玉米粒: rosejyy2000 2016-4-14 13:13; 这个菜十分简单，但老少咸宜，既没骨也营养温和，材料普遍、色彩诱人。主要食材：鸡胸肉 1大块玉米小半碗红菜椒 1/4只青菜椒 1/4只调料-腌鸡米盐 1/4茶匙料酒 1/2茶匙糖 1/6茶匙胡椒粉 1/4茶匙玉米淀粉 1/2茶匙水 1汤匙菜油 1/2茶匙碗汁：酱汁Mandarin S ...; 3013 次阅读|0 个评论热度 1

分享香辣田鸡腿儿: rosejyy2000 2016-4-14 13:09; 以前在国内很少见到这么大的田鸡腿，也不算是很理想的食材，因为腿太多，肉就比较粗，口感不够嫩滑，我们一般都是买现成宰的。但在外面，就求不得太刁钻了，冰冻的、饲料养的通杀，好过没有吧，看，那青蛙腿真大肉，不过有点腥哦，咋办呢？看俺是咋个办你的。主要食材：冰冻袋青蛙腿 3条干辣椒 3-4只 ...; 3658 次阅读|0 个评论热度 2

分享金镶银叉烧炒饭: rosejyy2000 2016-4-14 09:10; 人们往往为他们做的菜，放上喻意好的名字，炒饭也不例外，将普通的蛋炒饭，美喻成金镶银，金，代表黄色的蛋，银，当然就是白饭了。俺这次再丰富它的内容，来个叉烧金镶银，喻意大家在新的一年红运当头，金满屋银满屋。主要食材：白饭　1碗（最好是较硬的隔夜饭）鸡蛋　2只葱　1-2根叉烧粒　约1/2 ...; 8884 次阅读|13 个评论热度 5

分享茄汁蔬菜鸡丁: rosejyy2000 2016-4-13 11:09; 主要食材：鸡脯肉 1大块玉米 1把青豆 1把红萝卜粒 1把味汁调料：番茄沙司 1TBL 茄汁 2TBL 糖 1TBL 生抽 1tsp 盐 1/4tsp 胡椒粉 1/4tap 玉米淀粉 1tsp 麻油 1/2tsp 操作步骤：一、将鸡脯肉切成约1公分立方的丁，放在碗里，放生抽、料酒、胡椒粉用手抓至起胶，再 ...; 7210 次阅读|5 个评论热度 7

分享糖醋排骨: rosejyy2000 2016-4-13 09:41; 这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，俺也做这个来下下饭。主要食材：排骨 200-300克主要味汁调料：镇江醋 2汤匙生抽 1/2汤匙糖 2汤匙玉米淀粉 1/2汤匙水 4-5汤匙胡椒粉 1/8 茶匙麻油 1/2汤匙白兰地 1茶匙老抽 1/4茶匙（着色，可免去）操作步骤：一、用一 ...; 8810 次阅读|11 个评论热度 6

分享鱼香肉丝: rosejyy2000 2016-4-13 09:26; 从书上或从美食网页里，常常看见有鱼香肉丝这道菜，很受欢迎，但从食材上找不出一点关于鱼的材料，也许是加了笋或碗汁的调制象鱼香？为了让菜的味道更加鲜美，在碗汗里加上鱼露。得空得上网查查，不过也值得试试。主要食材：猪里脊肉 150-200克木耳 3-4朵笋适量辣椒 2-3只碗汁材料：蒜头 ...; 4202 次阅读|5 个评论热度 6

分享咖喱风味豆腐: rosejyy2000 2016-4-13 09:15; 我们常常做咖喱鸡、咖啡牛肉等，其实做咖喱豆腐也很美味，还特别下饭。主要食材：分量1-2人豆腐 1/2盒咖啡粉或块约15-20克椰奶 3汤匙洋葱 1/2个主要调料：盐适量生抽适量糖适量料酒 1汤匙玉米淀粉 1茶匙操作过程：一、将豆腐切成三角形块状，，锅烧开水， ...; 3070 次阅读|6 个评论热度 5

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