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分享冯小刚谈粤菜: 阿彭 2014-9-1 11:09; 北方公认粤菜最为铺张刀刀见血在祖国的各大菜系中，我最清楚的就是粤菜。出了名以后，经常被奉若上宾，饭局不断，且多是粤菜的局。在北方，粤菜被公认是最铺张的，稍不留神就中了埋伏，光是一人喝一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵，刀刀见血，做东的人不带上万儿八千的，看菜牌的时候就得把第 ...; 3003 次阅读|0 个评论

分享还有救吗？: 八山山 2014-8-31 13:00; 还有救吗？作者：侯工已经是这个样子了，还有救吗？; 2840 次阅读|0 个评论

分享 “蟹包”里的“蟹”: przhu 2014-8-29 02:41; ↑ ：网载蟹与蟹黄包子图选：扬州旧俗不食死蟹，相传死蟹有毒，故到赏菊时候，方才持螯，而且皆活蟹也。先买回来，要压在桶里，让它吐沬一定时间。而后逐一洗刷干净，放在锅里，把锅盖紧，不然就会爬出来。开始生火到水煮沸之时，蟹在锅里 ...; 2446 次阅读|0 个评论

分享汤包里的“汤”: przhu 2014-8-28 00:17; ↑ ：网载“蟹黄汤包”和“蟹黄粉”图选：退翁日前，在《扬州买卖下街的茶肆 ABC/Z 》文中谈到，时二十年前，市外办主任丁章华、外联秘书长朱家华，着科员杨乐，邀我于新建冶春茶楼吃早茶，说来惭愧，我 ...; 2401 次阅读|0 个评论热度 3

分享扬州餐饮拾零三: przhu 2014-8-15 23:22; ↑ ：清人王世雄撰《随息居饮食谱》与近编烹饪原料学封页：中国餐饮文字，早在先秦时期，即已见诸《周易》、《尚书》、《诗经》、《礼记》、《左传》、《论语》诸书，沿至明清，尤为繁富。但涉及饮食原料学者，尤以清人王士雄所撰《随息居饮食谱》为要，书中共收 ...; 2554 次阅读|1 个评论热度 1

分享扬州餐饮拾零二: przhu 2014-8-14 02:42; ↑ ：清人李斗著《扬州画舫录》新版封页：自古以来，就有民以食为天之说，故写食之书，历代有之，如《饮膳正要》、《调鼎集》、《饮食须知》、《宋氏养生部》、《饮食绅言》、《食宪鸿秘》、《随息居饮食谱》、《随园食单》等，林林总总，不可胜数。但记扬州饮食者，要数清人李 ...; 2573 次阅读|0 个评论热度 2

分享法拉盛图书馆同庆文化艺术中心传统戏曲演出场面火爆: Peace 2014-8-13 08:41; 3286 次阅读|0 个评论

分享扬州餐饮拾零一: przhu 2014-8-13 03:53; ↑ ：扬州晚博网载园春楼大酒店的干丝图：凡事皆有个标准，即前人所说：不依规矩，不成方圆。但在饮食方面，虽然茹毛饮血者有之，脍不厌细者亦有之。因山川水土之异，风俗人情之殊，饮食也就随经济与文化异同，形成一方风格，不仅中西有别，而且烹 ...; 2830 次阅读|1 个评论热度 3

分享国际共运失败的根本教训辛子陵: 松城布衣 2014-8-8 22:19; 国际共产主义运动失败的根本教训 “科学社会主义”误导了包括列宁、斯大林和毛泽东在内的几代 * 人，从革命理论变成了许多国家 * 的政纲，变成了千百万人的政治诉求和社会实践，最终成为震撼全球的共产主义运动。人以为只要凭借手中的暴力夺取了政权，就能随心所欲地改造社会，创造历史。列宁在《伟大 ...; 7015 次阅读|1 个评论热度 1

分享赠辛子陵: 松城布衣 2014-8-6 22:19; 赠辛子陵（七律一首 2011 年）【辛老先生不知何许人也。网上偶闻，年来曾几度公开演讲；针砭时弊，犯颜直谏，为当局者 ...; 5265 次阅读|0 个评论

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