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分享传统美式烤火鸡：四十张图解详细步骤: 向阳花 2013-11-25 12:17; 因为是第一次烤火鸡，所以对这份重任不敢怠慢，专心搜查了许多火鸡食谱，最后锁定美国Cook’s Illustrated 测试厨房出的方子。据说测试厨房的方子印成铅字前经过厨师们几十次的测试，方子绝对靠谱。结果，事实证明：尽管这是俺的处女作，客人们对成品赞不绝口，说这是他们吃过的最嫩最 ...; 20507 次阅读|3 个评论热度 11

分享《心芽》PK《江南烟雨》周末午餐: 心芽 2013-11-14 22:16; “Acorn squash” Google 翻译“ 橡子壁球 ” ，《心芽》翻译“南瓜的兄弟” 请各路大侠表个态，谁翻译合意。; 5629 次阅读|19 个评论热度 12

分享超简单蒜香面包garlic bread: 向阳花 2013-10-15 13:45; 网上看了几个做法，最后简化如下：买一根长面包（italian 或者french bread），切成块状。黄油2tbsp 微波炉加盖子 30秒盐1/4 tsp 糖1/2 tsp 蒜粉，italian seasoing, parseley flakes 适量(如图）; 5046 次阅读|0 个评论

分享万圣节小朋友食品小鬼儿飘飘披萨: 盛夏的果实 2013-10-7 17:31; 披萨面皮方子（12份）（改自Jay的方子）材料：组分1：2小勺酵母，1小勺粗红糖，1又1/3杯45度左右温水组分2：3/4小勺盐，3杯面粉，组分3：3大勺橄榄油，1/2勺basile末，1/2小勺oregano末，1/4小勺蒜粉组分4：少许橄榄油，少许蒜粉做法： 1.混合组分1，静置10分钟。混好组分3，倒 ...; 6743 次阅读|1 个评论热度 3

分享《心芽》巴尔的摩餐厅周: 心芽 2013-7-31 15:28; 美国首届餐厅周是为了欢迎 1992 年在纽约市举办的民主党全国代表大会而举办的一场烹饪盛会。此后，餐厅周活动开始每年举办一次，继而一年二次 . 大受民众欢迎，继而美国各大城市也举办的类似餐厅周。提供食客机会体验 - 一个固定的价格，三道菜套 - 开胃菜，主菜和甜点。这个周末刚好我在巴尔 ...; 10047 次阅读|22 个评论热度 14

分享大胃王的下场：冠军级吃货可期的死期: 君子试味 2013-6-27 09:36; （一）好友「今又是」日前著有博文一篇，畅谈美国体育疯狂刺激的林林总总，但是「红酒」发现，他没有把其中最疯狂最刺激的一项比赛收进文中。今天「红酒」要写的即是被今兄忽略的「遗珠」：「竞吃比赛」（ Food Eating Contest ...; 16493 次阅读|53 个评论热度 21

分享《心芽》情有独钟的早餐: 心芽 2013-5-29 22:25; 美好的生活来自美好的心情，美好的心情来自美好的早餐；一日之计在于晨。一日三餐，我对早餐情有独钟，习惯把早餐吃得复杂，晚餐吃得简单。所以无论外出旅游还是出差，喜欢去品尝当地推荐的早餐厅。最近去了丹佛，光顾了二家早餐厅， The Egg I 与 Lucile's, 各有特色。 &n ...; 8632 次阅读|26 个评论热度 20

分享大餐小吃, 墨西哥家常菜也吹艺术风: 纽约桃花 2013-4-12 13:34; 来到这家叫做 coyote flaco 的墨西哥风格的餐馆纯粹是误打误撞，一点没有心理准备，只是在附近办事的时候肚子饿了，想吃饭，于是凭眼缘走进了这家看上去干净整齐的小店。一进去，看到满屋子阳光透射过遮掩住整座屋子一半的玻璃窗洋洋洒洒地满地，反射着几张桌椅碗碟那种红红绿绿的色彩，我就有一 ...; 10901 次阅读|19 个评论热度 19

分享纽约Meat Market的回顾与美食: 纽约桃花 2012-4-27 08:45; 多年不见的老朋友从台湾过来，下榻在下城的新式酒店，便决定在附近地区吃饭见面，于是选择了位于西村 meat market （纽约肉市场）的那间非常潮的的 Standard Grill 。说到 Meat Market ，我不得不说点关于它的历史。尽管那里现在已经是纽 ...; 10806 次阅读|37 个评论热度 25

分享尝尝东村的美式“早茶”: 纽约桃花 2011-8-2 16:19; 美式周末早餐叫做 Brunch ，即早餐与午餐中间的那餐。一般人，周末起得比较晚，吃早饭已经过了时间，吃午饭吧又嫌早，所以干脆就吃 Brunch 算了。从某种形式上，美式 Brunch 有点像广东人吃得周末早茶，充满了一家人或者朋友们拥坐在一起的温馨感。 ...; 10309 次阅读|15 个评论

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