分享 把不銹鋼鍋變不沾鍋
心芽 2011-8-22 12:18
開火加熱鍋子 同時倒入一點白醋 ( 在台灣用米醋 , 在美國這裡這種水果醋比較便宜 ... 只要是食用白醋都可以 ).... 持續加熱到接近滾燙 .... 關火 . 然後準備一個鋼刷 ..... 用滾燙的醋把鍋子內面 ... 整個用力刷洗 ..... ( 我多墊一塊菜瓜布這樣刷才不會燙到手 ..... ) ...
4621 次阅读|4 个评论
分享 南非绝世美味
fenyan 2011-8-21 21:13
葡萄酒佐生肉干 位于 非洲大陆南端的“彩虹之邦”南非,除了盛产钻石、黄金,还是世界六大葡萄酒产区之一。开普敦出产的独一无二的品乐塔吉红葡萄酒风靡全球,搭配上著名的南非特制生肉干比尔通( Biltong ),真的堪称是绝世美味!    在南非,葡萄酒并非奢 ...
5221 次阅读|6 个评论
分享 Dinner in Murano Ristorate
Cathynyi 2011-8-20 00:21
昨天跟朋友去一間叫Murano Ristorate  的意大利餐廳。 以前都一直有自己煮pasta的習慣。但昨天去了之後,才知道自己弄得真的好普通。我和我朋友叫了“linguine with white sauce” 和“penne with sausage”,回味無窮。生活在於享受,有空不妨去試一下不同的東西。 ...
1588 次阅读|0 个评论
分享 双椒肉丝
fenyan 2011-8-19 22:29
吃这事儿,实在重要,吃得好,做起事,读起书,玩起来都有精神,影响甚大。价钱贵与贱都不是一个问题,就是青菜、萝卜只要是炒得精妙,照样会于平凡之中,透露出异香美味。 美食之于口,正如音乐之于耳,绘画之于目,都是人类创造的艺术。但凡能称之为“美食”者,一定要同时具备色、香、味、形之特点, ...
4781 次阅读|2 个评论
分享 名鱼档案
fenyan 2011-8-19 22:23
  1. 河豚 河豚剧毒,然为鱼中最贵,传其鲜为鱼中之首,入汤、清蒸、红烧均佳,据闻其汤色雪白,其香极郁。  历代的江阴人,练就了去河豚之毒,烹制河豚的本领,使吃河豚成了江阴人的一大爱好,故江阴历来被称为“拼死吃河豚”的故乡。 江阴人烹制河豚独有其法,即红烧,黄焖,白 ...
5172 次阅读|10 个评论
分享 笑話.......... 吃 在中國文化裡
心芽 2011-8-16 20:06
           奧巴馬對胡總書記說:他終於明白了為什麼中國文化其實就是吃 的文化。 崗位叫飯碗 ; 謀生叫糊口; 受雇叫混飯; 混得好叫吃得開; 受人歡 迎叫吃香; 受到照顧叫吃小灶; 花積蓄叫吃老本; 占女人便宜叫 吃豆腐; 女人多了叫吃不消; 受人傷害叫吃虧; ...
3462 次阅读|6 个评论
分享 如何使牛肉又香又酥烂----红烧牛肉法
琴心明月 2011-8-16 04:11
                   红烧牛肉是大家都非常喜欢的一个菜,烧得香浓的牛肉配上萝卜或者土豆等等蔬菜,又解馋又营养.   这个红烧牛肉菜谱是不放辣椒的大众版本,如果喜欢川味浓郁的红烧牛肉,那么在步骤4中先放入郫县豆瓣 ...
5780 次阅读|4 个评论
分享 垂涎欲滴下饭菜——香辣酱制作详解
琴心明月 2011-8-15 05:23
鲜红辣椒2斤 食油1斤 牛肉或大肉1斤(精瘦肉;肉切丁,肉末随个人喜好) 食盐3两 白糖2两 生姜3两 花椒面1两  甜面酱5两 花生米3两(炒后压碎) 芝麻2两(炒后压碎) (家庭做可以参考这个比例适量增减) 做法:油烧热至八成后到入切好的肉炒一会,再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时,最后 ...
2129 次阅读|3 个评论
分享 美味干炸带鱼的四款做法
琴心明月 2011-8-14 04:06
怎样做干炸带鱼。下面例举四种干炸带鱼的方法,供你参考选择。   干炸带鱼的做法一   菜谱配料:   带鱼800克,姜10克,花椒5克,八角5克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,植物油50克。   制作方法:   1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水 ...
3794 次阅读|6 个评论
分享 今又是《朝食韩筝》
今又是 2011-8-13 22:22
纽约有许多世界闻名的餐馆,林林总总覆盖整个大纽约地区,餐饮之精全丰盛至少在美国是声名赫赫,傲执牛耳的。今天说说韩国的餐馆一个与众不同的地方:琴乐。 纽约百老汇及5大道32至36街有很多韩国人开的商铺店家,餐馆林立。其中有两家是好的:牛村和金刚山(Kum Gang Shan。法拉盛137街上也有一家)。 牛村很老了,尽 ...
4612 次阅读|14 个评论 热度 1

关于我们| 节目信息| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2020  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部