美国中文网 › 博文

博文

分享好牛、好味道！—— 滇式美味滚锅牛肉: fenyan 2011-10-6 23:02; 缕缕肉香，丝丝入味一次味蕾的华丽体验 “滚锅牛肉”似火锅又非火锅。每口锅都是鸳鸯锅，白锅全是骨头汤，喝起之鲜，再煮点菌子，更是霸道。红锅主要吃牛肉，秘制的牛肉大坨大坨的，吃起嘿过瘾，先炒再煮，牛肉更鲜嫩。说它非火锅，因为它的味道没得一般火锅的香辣，因为大滚锅牛肉注重生态和饮食 ...; 4728 次阅读|0 个评论

分享真人示范：10步图解正宗吃蟹方法: 豆丁 2011-10-6 11:36; 1，剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。 2，将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖； 3，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注 ...; 6245 次阅读|6 个评论

分享养颜，瘦身之----水晶蹄花冻: 琴心明月 2011-10-6 06:40; 材料：猪蹄一只，蹄髈一只葱几根、料酒（其实是白酒，家里只有这个）、白糖、盐、八角、姜片 1、准备好材料。 2、洗干净猪蹄。 3、冷水下入猪蹄，烧开，撇开浮沫。 4、猪蹄放凉，这个时候再剃毛，要比生的时候容易多了。猪蹄焯水之后，毛变硬了，更容易剃毛 ...; 2281 次阅读|2 个评论

分享麻辣不见椒肉鲜不见膘: fenyan 2011-10-5 08:09; 洪雅钵钵鸡洪雅“钵钵鸡” 色泽红亮，鸡肉细嫩，麻辣化渣，香味醇厚，适宜佐餐下酒。相传清代四川学政何绍基游瓦屋山后宿县衙，随从风寒感冒，闷油厌食，精神萎顿。学政焦虑，遂使县厨做开胃菜一道，要“麻辣不见椒，肉鲜不见膘 ”。县厨绞尽脑汁，急中生智，烹打 ...; 5056 次阅读|15 个评论

分享简单美味下饭菜十款: 琴心明月 2011-10-5 07:11; 　　茄汁蘑菇　　原料：蘑菇、番茄酱、白醋、糖、酱油、薄芡汁、鸡精　　做法：　　1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒；　　2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅。　　贴士：这种做法，再加点辣豆瓣酱，就 ...; 3393 次阅读|8 个评论

分享营养美味腐乳肉: 琴心明月 2011-10-4 10:21; 　　猪五花肉500克、香葱4根、姜半块。　　调料：　　冰糖50克、红豆腐乳2块、料酒、老抽、盐、鸡精各适量。　　做法：　　1、将五花肉切块，焯水（冷水下锅）后捞出冲洗净浮沫；　　2、锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色；　　3、放入五花肉，改大火，快速翻炒，便糖色均匀地沾在五花肉 ...; 2104 次阅读|2 个评论

分享美味芸豆吃法荟萃: 琴心明月 2011-10-4 10:18; 　　　豆角小炒肉原料：肉丝、豆角、姜、盐、五香粉、鸡精做法： 1、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）； 2、豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）； 3、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角； 4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠； 5、待豆角 ...; 2255 次阅读|0 个评论

分享让人垂涎欲滴的精致挪威美食: fenyan 2011-10-3 20:50; 挪威，一个拥有最美景色和最棒美食的国度满眼的青草绿树，山清水秀，清丽可人，象洒在地上的童话故事一样 ……，没错，这就是挪威。如果你亲临其景，会倍感这“坐拥山之吻，水之亲”，“立享云之净，风之轻”的愉悦心境。挪威这个美丽的国度，得天独厚，拥有壮美的大自然景观，城市的人文 ...; 6523 次阅读|0 个评论

分享平淡的生活，可口的美味: 爱在榕树下 2011-10-3 08:57; 1550 次阅读|0 个评论

分享馋涎欲滴的美味佳肴是这样使用调味品的: 琴心明月 2011-10-3 06:39; 一、怎样用葱葱是作菜时最常用的一种调味作料，用的恰到好处，还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋”，将少量葱放油锅内煸炒之后，倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅，即可收到鲜香滑嫩的效果；如果把许多葱直接放入蛋液（很多人习惯这样做），再入油锅内翻炒，其结果不是蛋熟葱不熟，就是葱熟蛋已过火变老，色彩不明快，味道 ...; 1764 次阅读|0 个评论

1 ... 350 351 352 353354355 356 357 ... 404 / 404 页下一页

关于我们| 节目信息| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2024 美国中文网 Sinovision,Inc. All Rights Reserved. TOP

回顶部