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博文

分享 好吃到停不了嘴 酥香可口的烫面葱油饼
2014-5-6 11:34
菜谱物语——烫面葱油饼 葱油饼,多么家常的美味,却让我百吃不厌。早餐时烙上两锅,再配上一杯咸口味的豆浆或者是咸稀饭,那是越吃越香。制做时可以用普通的面团,也可以用烫面的,看自己喜欢哪一种口感。 ...
17211 次阅读|3 个评论 热度 2
分享 【椰香紫薯挞】--- 视觉味觉双享受的精致下午茶
2014-5-1 11:52
-------------------------------------------【椰香紫薯挞】---------------------------------- 挞皮:低筋面粉108克、黄油60克、糖粉30克、蛋黄半个 馅料:紫薯250克、黄油20克、椰浆120ML、鸡蛋30克、玉米淀粉1小勺、细砂糖40克、椰蓉适量、鲜柠檬半个步骤: 1:先做挞皮,低粉过筛后, ...
20068 次阅读|1 个评论 热度 1
分享 冷热皆宜的经典下酒菜——话梅排骨
2014-4-30 15:10
糖醋排骨是非常够味,酸甜适口的一道菜,简单改进一下,加入话 梅,会更加提升这道菜的酸甜口感。大多数餐厅将这道菜做为佐酒凉菜,冷热皆宜。和一般的肉类食物不同,这道菜冷却后不影响它的口味。只要把握好几个要点, 在家就可以轻松做这道酸甜浓郁的小菜。不仅仅是佐酒,也是孩子们的最爱。 *话梅提前泡水,在下 ...
15445 次阅读|1 个评论 热度 2
分享 在家自制香港超人气小吃——咖喱鱼丸
2014-4-29 11:09
教您香港人气小吃咖喱鱼丸怎么做,如何做香港人气小吃咖喱鱼丸才好吃 1、 鱼丸一袋/300克左右。 2、 锅加热后倒入适量食用油。 3、 将切好的洋葱粒或蒜末放入锅中小火炒香。 4、 倒入鱼丸翻炒片刻。 5、 在 ...
13765 次阅读|1 个评论 热度 1
分享 绝秒滋味一锅烩:在家自制麻辣香锅
2014-4-28 11:36
麻辣香锅里,这是一种让人留恋的美食,它给了人们太多的味蕾上的快感和心底大块的温暖。菜里的每一样菜都有一种滋味,在四川独有的调料之间,经过幽微细致的搭配,衬出了每一种不同菜料的特质,复杂而多感。 食材明细 莲藕 ...
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分享 超乎想象的绵软美味!草莓全蛋海绵蛋糕卷
2014-4-24 11:41
今 天做的是海绵蛋糕卷,之前对全蛋海绵没有太多好感,觉得口感太过扎实,这次做了这款海绵蛋糕卷,却颠覆了我对海绵蛋糕的看法,蛋糕糊拌好后就感觉比一般的 蛋糕糊要轻柔得多,烤出来异常的柔软,托起蛋糕纸的时候,蛋糕体都是垂下的状态,可以说柔软程度完全可以和戚风媲美,但是不像戚风一样咬到嘴里那种很 ...
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分享 自制五香辣椒油 拌什么都特别美味
2014-4-23 10:56
我 们总说五香,这五香到底指的是什么呢,我其实也不是太明白,只是觉得平常家里用的一些香料就差不多吧,专门百度了一下,大概是这样解释的,五香料就是选用 5种不同香料组合而成,配方很多,比如说常用的就有花椒,大料,丁香,桂皮,肉寇,还有茴香、花椒、八角、桂皮、丁香,今天做的辣椒油,就用了特别家常的 一 ...
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分享 春季养生滋补靓汤:虫草花玉米大骨汤
2014-4-21 11:23
“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。   为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花 ...
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分享 复活节美食:教你巧做可爱的鸡蛋布丁
2014-4-18 12:20
时下很流行的鸡蛋布丁吃法,带原壳的鸡蛋布丁,今天我也试做了,味道外型都挺不错,值得推广! 甜味 菜品口味 烘焙 主要工艺 廿分钟 所需时间 简单 制作难度 蒸锅 电烤箱 所用厨具 食材明细 鸡蛋壳 4个 鸡蛋液 1个 牛奶 150ml 细砂糖 20克 制作步骤 ...
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分享 10分钟搞定营养健康早餐:香菜鸡蛋软饼
2014-4-17 11:40
菜谱物语——香菜鸡蛋软饼 香菜鸡蛋软饼,表皮甘酥,咬下去又是软软的,鸡蛋的香、香菜的香......作为快手早餐,能唤醒你沉睡一晚的味蕾,也可作下午茶小食,都是很不错的!个人认为这是一款中式班戟。 原味 菜品口味 煎 主要工艺 ...
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