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Top Chef 主理的晚宴-美國新一代領軍廚師呈現的精緻飲食文化(之二-雞尾酒時光)

已有 1766 次阅读2011-7-28 11:29 分享到微信


Top Chef 主理的晚宴-美國新一代領軍廚師呈現的精緻飲食文化(之二-雞尾酒時光)_图1-1

大家早早到來,在後花園享受雞尾酒的快樂時光,新舊朋友話家常,同時又可等未到的人士。這是在曼哈頓的一幢Townhouse內,後花園需不大,可相當值錢。

Top Chef 主理的晚宴-美國新一代領軍廚師呈現的精緻飲食文化(之二-雞尾酒時光)_图1-2
 簿牛肉片藍莓,Herb.

Top Chef 主理的晚宴-美國新一代領軍廚師呈現的精緻飲食文化(之二-雞尾酒時光)_图1-3
   鵝肝與多種水果的搭配

Top Chef 主理的晚宴-美國新一代領軍廚師呈現的精緻飲食文化(之二-雞尾酒時光)_图1-4

    Rose.

Top Chef 主理的晚宴-美國新一代領軍廚師呈現的精緻飲食文化(之二-雞尾酒時光)_图1-5

     香檳 Argyle Brut 2007


Top Chef 主理的晚宴-美國新一代領軍廚師呈現的精緻飲食文化(之二-雞尾酒時光)_图1-6
生Hiramasa魚片搭配香瓜、香菜    


Top Chef 主理的晚宴-美國新一代領軍廚師呈現的精緻飲食文化(之二-雞尾酒時光)_图1-7

    松露雞蛋、車厘子、牛肝菌

Top Chef 主理的晚宴-美國新一代領軍廚師呈現的精緻飲食文化(之二-雞尾酒時光)_图1-8

輕鬆等候晚宴的開始。











鸡蛋

鲜花

握手

雷人

路过

发表评论 评论 (2 个评论)

回复 紐約客 2011-7-28 21:57
To: rubin 你曾经说:
该酒会无需正装进场?
晚宴的主題是分享美食,不需西裝領帶,穿著舒適整齊即可。參加的人都是對美食有特別興趣的人。紐約得大都會之便利,世界各地的名廚都來這裡展示廚藝。除了美國各地名廚外,我參加過冰島、新西蘭、澳洲、法國、意大利、日本、加拿大、北京等地名廚的美食,他們往往連材料及助手都一同帶來,每道菜都配有相關的酒,不是一般餐館能比,這就是居住在紐約的好處,足不出戶,對方送上門。
回复 rubin 2011-7-28 12:59
该酒会无需正装进场?

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