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《心芽》苹果面包
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感恩节传统美式甜点是南瓜派与苹果派。今天想给大家换下口味，介绍苹果面包。希望给美中网的朋友们今年感恩节的餐桌上多一份参考.
- 1杯（8盎司）酸奶油（sour cream）
- 1杯黄糖
- 2个大鸡蛋
- 2杯(cup)普通面粉(All purpose flour)
- 2茶匙(Teaspoon) 香草精（pure Vanilla extract）
- 1/ 2茶匙baking soda
- 2茶匙 baking powder
- 1/ 2茶匙盐
- 1.5杯切块，去皮苹果（约¾ LB ）
- 1杯切碎的山核桃或核桃。
做法：
将1到8料用电动搅拌器充分拌匀, 放入苹果与核桃拌匀，容器涂抹层油和面粉，将面糊倒入烤容器内，面上撒上些核桃。烤箱预热至350F，烤1小时，冷却后倒出来。(烤1小时是必须的，根据情况可能要要多10-15分钟，用牙签插入面包内，拿出牙签光滑为准)
特点:此点心没有用油，做法简单，经济，美味，精致。营养话题就留给营养学家了。此点心名字Apple Bread,没有发酵粉( Yeast) ，为什么叫面包，可能是因为长方形面包形状。美国有很多点心叫Bread，我觉得更像是蛋糕。
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发表评论 评论 (37 个评论)
- 回复 寒山老藤
- 看来火鸡是捧不起来了
心芽: 对厨艺是兴趣好玩，二个嫂嫂也喜欢，三个女人就可以唱一台戏。
火鸡比起中国菜，实在没有什么好吃。感恩节入乡随俗，通常是买一个
Hickory Smoked Turk ...
。还是研究研究小绍兴三黄鸡吧。
- 回复 心芽
- 对厨艺是兴趣好玩，二个嫂嫂也喜欢，三个女人就可以唱一台戏。
寒山老藤: 你对厨艺兴趣很浓，家人就有口福了。哈哈。
烤火鸡有啥心得？我烤过两次，都是肉太干，炉里也放了一碗水了。
...
火鸡比起中国菜，实在没有什么好吃。感恩节入乡随俗，通常是买一个
Hickory Smoked Turkey 熏火鸡，是熟的，里面塞些中国元素的食物。再烤热。熏火鸡本
味道还好。
- 回复 寒山老藤
- 你对厨艺兴趣很浓，家人就有口福了。哈哈。
心芽: 记忆中上海奶油蛋糕味道绝对比美国蛋糕好吃。美国蛋糕其实做的非常粗，用糖太多。欧洲点心就精致了，法国，意大利是首选。因为美国外面买的甜点实在欣赏不了，所 ...
烤火鸡有啥心得？我烤过两次，都是肉太干，炉里也放了一碗水了。
- 回复 心芽
- 记忆中上海奶油蛋糕味道绝对比美国蛋糕好吃。美国蛋糕其实做的非常粗，用糖太多。欧洲点心就精致了，法国，意大利是首选。因为美国外面买的甜点实在欣赏不了，所以只好自己做了。这个苹果面包是意大利方子。
寒山老藤: 国泰电影院对面的老大昌鲜奶油出名。还有凯司令，哈尔滨，这三家的鲜奶油蛋糕每到过年最吃香了。哈哈。
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