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2010年秋回国日记之十五,南翔情结

热度 1已有 8054 次阅读2010-10-22 09:30 |个人分类:随笔分享到微信


每次回上海,都要去一次南翔,就是为了吃南翔的小笼包。上海所有的小笼包都找不到小时候的味道了,唯有南翔才能让我回味那种梦里常常想起的说不清道不明的感觉。当然,也不是每次都能如愿以偿,即便是南翔的小笼包,也有令人失望的时候。但我还是执拗的坚持,总要去一次才罢休。

南翔是上海嘉定区(原来嘉定县)的一个小镇。据说从前有一对丹顶鹤给这块土地带来了运气,后盖了白鹤南翔寺而得名。南翔镇上有名胜古猗园和其他几个林园,故曾有小苏州之称。鼎鼎大名 的小笼包正是从南翔发迹的。

以前去南翔,都要开车才能去得到,现在地铁连上了,随时都可以去,方便极了。爸妈说陪我一起去,准备好了要出门,天又下起雨来。奇怪了,我又不属龙,怎么一出门就要下雨呢?不管了,胃口已经吊起来,打了伞也要去。地铁到站雨还在下,就打的去镇上吧。司机说,你们兴致很浓啊,下雨天都来玩。

南翔正在大兴土木,司机告诉我们,现在南翔好一点的房子也卖到两万元一平米了。听着眼泪都要掉下来,就是说,我以后要想回国,能住得起的地方要比这里远得多。可不是嘛,这里现在也属于上海市内了。根据口诀,讲外国话的住内环,讲普通话的住中环,讲上海话的住外环。像我这样,哪样话都讲不太好的,只有到外环以外去找一个蜗居了。

与前几次不一样,这次没有去古猗园而是去了南翔古镇,因为据说那家最正宗的老店是在镇上。我从来没有去过古镇,原来是挺干净挺漂亮的一个小镇。和所有江南水乡一样,小桥流水古塔木楼,所不同的是,到处都悬挂着南翔小笼的旗帜。

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说实在的,每一家小笼包都做得差不多,主要看哪家生意好,东西就新鲜。爸妈有一次元旦来这里,每一家都挤满了人,只好到去镇外随便找一家。今天下雨人少,我们当然就去那家自称是发源地的长兴楼。现包现蒸的小笼包,看上去还不错,个头好像比古猗园那家的略大,肉馅也稍微大了一点,味道还可以,汤汁也可以,但比起小时候的味道略感不足。

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我差不多吃了一笼,也就是20只包子。乡下的地方就是实诚,吃小笼包就是吃小笼包,什么喝的都没有。我吃到后来有点腻了,一眼看到黑板上写着有桂花酒,心中不禁大喜,此时不腐败更待何时?然而小姑娘一副木然的表情,今天没有酒。那就来一杯水吧,她从热水瓶里倒了一杯水给我。烫得还没喝两口,客人就纷纷踏至,店里一会儿已经满座。小姑娘看我们都吃完了还赖着不走,直愣愣地问:你们可以走了吗?

算了,上街逛逛去吧。看到一家在卖一种木锤酥,号称天下一地锤。我好奇跑过去看,是用芝麻核桃花生什么的捶打出来的,一层一层叠起来,咬上去松松脆脆的。妈妈说,上次来的时候就想买,可是排队好长,说要等两个小时。这次不排队,那赶紧买吧。买完之后,我突然发现,那老板夫妻好像是北方口音嘛。那我们买的不是南翔特产了?不是当地特产也没关系,问题在于这天下第一锤肯定是自己乱封的啦。

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看样子南翔这块宝地已经名扬四海了,外地人都会想到来这里做做生意分一杯羹。台湾人也来这里开店,我买了他一杯新鲜磨的豆浆。这样搭配起来也蛮好,至少有东西喝了。老远的闻到了一种特别的香味,原来前面正在煎草头饼。看着诱人,不管刚刚才吃饱,也不管那个油是否干净,又买了一个饼子吃,嘿嘿,结果并没有那么好吃。

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老妈胃口也好。看到人家在炸臭豆腐,就迈不动步子了。那女孩的做法真的很特别,她把臭豆腐一切四,这样炸得更脆,然后放一勺甜面酱,一勺辣酱,一把香菜,再浇上一大勺像麻辣烫那样的汤汁。一个老头买了四碗,说是他的家人在对面吃小笼包和白切羊肉,还想吃这家的臭豆腐。

老妈说那我们也来两碗吧,老爸不吃,我说我也吃不下了,但是老妈还是买了两碗,非要和我一人一碗。确实非常好吃,我看老妈吃得来劲,就从我那碗里又拨了一些给她,她一边吃一边说,比小笼包好吃。如果能够带,她还要买回去给妹妹吃呢。

突然觉得,在这样的小镇走走,吃点小吃,也很好玩。像这样的小镇,在上海周围,不,现在都算是上海境内,有太多了。以前都是乡下,去一趟不容易,现在都很方便。比如说七宝镇,龙华镇,松江镇,什么时候有时间也可以去一趟。还有崇明,也挺想去的。他们还老是问我想去哪儿玩,就光是在上海玩玩,好像时间都有些不够呢。

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发表评论 评论 (7 个评论)

回复 田心 2010-10-23 06:38
To: 你曾经说:
小桥流水人家的现代繁华,没有写出来。
没有能看到他们的现代化。
回复 田心 2010-10-23 06:37
To: 小月 你曾经说:
心的灵通才能挖到美的深度,你很能写,欣赏。
谢谢小月。记录下来以后看看。
回复 田心 2010-10-23 06:34
To: 你曾经说:
讲外国话的坐内环,讲普通话的坐中环,讲上海话的坐外环。很有意思,哈哈哈。
好像在北京也听到类似的抱怨,真正北京人都到城外去了。
回复 田心 2010-10-23 06:31
To: 你曾经说:
上海小镇,古色古香,人间天堂
那天人少,感觉就特别好。
回复 小月 2010-10-22 21:23
心的灵通才能挖到美的深度,你很能写,欣赏。
回复 田心 2010-10-22 19:01
To: 网友 你曾经说:
直流口水......
小笼包吗?
回复 田心 2010-10-22 19:00
To: 快乐 你曾经说:
真的很美
谢谢欣赏

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