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懒猫食乐纽约 //www.sinovision.net/?18329 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 纽约满足了我两个最大的欲望:食欲和物欲。当美食与时装变成了一种艺术,一种人生态度,那将会。。。破财! ... ... ... ... ... ... ... ... .. ...

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餐厅好料自己做—海鲜意大利面

热度 16已有 14670 次阅读2013-7-30 18:25 |系统分类:意大利料理| 意大利面, 餐厅, 海鲜, 料理 分享到微信

为了给各位看官推荐好料理,我最近可是破财不少啊。每次餐厅吃饭,少则20、30刀,多则上百。眼看身材渐渐走形,荷包慢慢变小,我决定自己动手,学做好料理。虽然不是烹饪高手,但熟话说,没吃过猪肉,还没见过猪跑啊。吃得多了,看得久了,自然能积累一点烹饪心得。日后若真能修成正果,开个Food Truck,还请各位网友多多捧场喔!

今天就拿出我最近倒腾的意大利海鲜面给大家品尝一下吧。

餐厅好料自己做—海鲜意大利面_图1-1

主料:老虎虾7-8只,仙贝数个,小番茄数个、最好是有青口Mussels、Clams贝壳,但我没有买到很新鲜的。意大利面,我选用的是linguine pasta.

配料:蒜末、柠檬两片、(我用了一点柠檬皮末)、白葡萄酒小半杯、最重要的fresh parsley(意大利小茴香)、橄榄油、黄油少许

餐厅好料自己做—海鲜意大利面_图1-2


餐厅好料自己做—海鲜意大利面_图1-3

方法:1、放入一点黄油和橄榄油。其实选一个也行,放入多一点的蒜蓉爆香
         2、如果有贝类可以先放贝类(但贝壳一定要处理干净,以免有沙子),放入虾、仙贝煎7、8层熟
         3、放入小蕃茄,倒入白葡萄酒、少许柠檬汁、柠檬皮,加入盐、胡椒翻炒。
         4、在锅中加入煮好的意面(意面不容易煮熟,要提前煮,煮时放入盐容易熟)
         5、将意大利面和食材一起翻炒一下,加入新鲜的意大利小茴香,如果喜欢浓郁口味的,也可以加入一点cheese.

这样就大功告成啦,注意装盘美观,就是像模像样的意大利大餐啦,配上一杯白葡萄酒,浪漫、随性、由你做主罗!











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10

鲜花
2

握手

雷人

路过

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发表评论 评论 (25 个评论)

回复 simonhylee123 2013-8-14 14:19
lanmao: 不知道啊。
???
回复 lanmao 2013-8-12 17:23
simonhylee123: yao duo shao ?
不知道啊。
回复 simonhylee123 2013-8-6 15:37
lanmao: 呵呵,有钱了就开。我真挺想开个food Truck的,多有意思啊。
yao duo shao ?
回复 lanmao 2013-8-1 17:35
zero01: 面要放些油的,这么干吧的面,一定很难入口
呵呵,就是喜欢吃油。是有汤汁的,没有盛出来。
回复 zero01 2013-8-1 17:29
lanmao: 为啥不吃啊,怕我下毒啊,哈哈。
面要放些油的,这么干吧的面,一定很难入口
回复 lanmao 2013-8-1 17:05
心芽: 再接再厉
谢谢鼓励!
回复 lanmao 2013-8-1 17:05
simonhylee123: sa shi kai?
呵呵,有钱了就开。我真挺想开个food Truck的,多有意思啊。
回复 lanmao 2013-8-1 17:04
zero01: 面俺也不吃了,鼓励一定要给!
为啥不吃啊,怕我下毒啊,哈哈。
回复 lanmao 2013-8-1 17:03
燕燕: 懒猫, 记得叫我啊。
好啊。想在这几个星期,选个周末。我写好,发给大家,你们看看如何哈。
回复 simonhylee123 2013-8-1 15:09
sa shi kai?
回复 心芽 2013-8-1 12:54
再接再厉
回复 zero01 2013-7-31 21:45
面俺也不吃了,鼓励一定要给!
回复 燕燕 2013-7-31 18:53
lanmao: 谢谢红酒。我在想等天气清爽时,我们是不是来次以食会友的朋友聚会,还请红酒兄多多出出主意呢。
懒猫, 记得叫我啊。
回复 lanmao 2013-7-31 09:55
小虫: 天气还是蛮热的,自己带菜怕放一夜变质,网友聚会是好事。可惜现在很多人都不上网来玩。我都不知道为什么中文网看到人越来越少?据说中国的网名都上不来。到底是 ...
我询问一下大家的意见哈,是自己做菜好呢,还是去餐馆吃一顿哈。
回复 lanmao 2013-7-31 09:55
君子试味: 面我就不吃了,鼓励一定要给!
谢谢红酒。我在想等天气清爽时,我们是不是来次以食会友的朋友聚会,还请红酒兄多多出出主意呢。
回复 lanmao 2013-7-31 09:53
江南烟雨: 色香味俱全!
谢谢欣赏!
回复 lanmao 2013-7-31 09:52
bigeye: 懶猫小妹的食經令人感到飢腸轆轆呢! 贊!但我感到百般無耐的是中文網博客主編們的口味,最近改变了很多.我等不求名、不求利的辛勤耕耘却未受清睞.愚兄最近多 ...
谢谢bigeye的反馈。我已经把您的意见转达给了博客管理编辑。非常抱歉出现这种情况。希望大家还是能给与我们改进的空间。
回复 bigeye 2013-7-31 08:19
懶猫小妹的食經令人感到飢腸轆轆呢! 贊!但我感到百般無耐的是中文網博客主編們的口味,最近改变了很多.我等不求名、不求利的辛勤耕耘却未受清睞.愚兄最近多篇'作品'都受了很大程度的冷落.最新一篇'百老滙大道以外',更是冷得利害.令人沮喪 ......,想着倦勤呢.....!
回复 江南烟雨 2013-7-31 05:46
色香味俱全!
回复 红酒不过夜 2013-7-30 22:23
面我就不吃了,鼓励一定要给!
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