分享 韩式炸鸡配啤酒(内含两种酱汁做法)
向阳花 2014-2-28 12:10
韩式炸鸡配啤酒(内含两种酱汁做法)
韩式炸鸡的两种基本口味,我都要来试试看(((o(*゚▽゚*)o))) 研究了好几个韩国方子,这次做的呢是参考了YouTube的Maangchi和Aeri's Kitchen。 顺便给个Maangchi的网站连接,不知国内的亲是否能顺利打开,应该没问题吧?http://www.maangchi.com/recipes a.料,腌鸡块 b.料, ...
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分享 小笼包自己做
向阳花 2014-2-28 12:09
小笼包自己做
自己做的吃的放心,口味也是杠杠的 用料 普通面粉 水 肉馅(要搅拌的起劲,最好在用点皮冻,这样 小笼包自己做的做法 面粉用8成热的热水来和 切成饺子大小的剂子,擀成皮,包成包子的形状 大火水开蒸10分钟 小贴士 一次多包点,把包好的生坯放在冷冻室里冷冻起来。先是要放 ...
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分享 甘纳许巧克力蛋糕卷
向阳花 2014-2-27 13:46
甘纳许巧克力蛋糕卷
双重巧克力滋味 叠加的浓郁口感 用料 鸡蛋 4个 水 60g 低粉 60g 可可粉 30g 糖粉1 35g 色拉油 20g 糖粉2 40g 淡奶油1 60g 苦甜巧克力 50g 淡奶油2 120g 糖粉3 20g 甘纳许巧克力蛋糕卷的做法 小锅加入淡奶油1和切小块的苦甜巧克力小火加热至融化后不断用小勺搅拌至柔滑有光泽后关火放到一旁放 ...
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分享 奶油老虎虾
向阳花 2014-2-27 13:45
奶油老虎虾
吃了一次以后,觉得很好吃,回来研究了下做法 用料 老虎虾 芫茜 少量 咖喱叶 若干 牛奶 适量 椰浆 适量 马苏里拉奶酪 少量 咖喱粉 少量 红辣椒 少量 奶油老虎虾的做法 将原料准备齐全,老虎虾要大只些的比较好吃奶油老虎虾的做法 步骤1 先用油将虾炸熟,这个很快,变色后一会就可以捞出来; ...
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分享 咖啡布丁
向阳花 2014-2-27 13:44
咖啡布丁
速溶咖啡 1袋 鸡蛋 1个 牛奶 少量 细砂糖 少量 咖啡布丁的做法 用开水冲咖啡,最好用漏子滤一下 根据个人口味加糖,牛奶,亦可加少量奶酪 鸡蛋打发,将咖啡倒入 放凉后,导入杯中,蒙上保鲜膜,隔水小火蒸 蒸约15分钟,取出置入冰箱 ...
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分享 招财进宝 金钱蛋
向阳花 2014-2-26 14:18
招财进宝 金钱蛋
材料: 鸡蛋 蒜 青椒 红椒 老干妈 生抽 的做法 鸡蛋煮熟,剥壳,切片。蒜拍一下,青红椒切圈圈 锅烧油,中火将鸡蛋煎至两面金黄,捞出 锅内留底油,大蒜放进去出香味放青红椒,老干妈,入鸡蛋翻炒一下,加一点生抽,辣椒断生即可 小贴士 切蛋片的时候,刀子摸少许油会比较好切,切一次摸一次油。 ...
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分享 pancake 热煎饼
向阳花 2014-2-26 14:15
pancake 热煎饼
牛奶 面粉 250g 鸡蛋 2个 无盐黄油(成块的那种,不是那种口味奶酪 糖 想吃多少放多少,爱甜的就多放~ 盐 做法 准备好材料,鸡蛋打破把蛋清倒出来,放到一个大点的碗里(方便等下搅),蛋黄加进面粉里pancake/热香饼的做法 步骤1 牛油融化,可以用小碗装着下面放个大一点碗倒入热水水浴融化,安全又方便 将牛奶 ...
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分享 黑糖全麦吐司
向阳花 2014-2-26 14:14
黑糖全麦吐司
黑糖全麦,从兔子那里学来的好方子。 黑糖给吐司带来一种有别于白糖的特殊口感。有点焦糖的味道。 很绵软而且发酵无压力。 由于人口少,所以这是450g吐司盒一个的量。 用料 高筋面粉 150g 全麦面粉 150g 奶粉 4g 水 199g 酵母 4g 黑糖 40g 盐 3g 黄油 22g 黑糖全麦吐司 ...
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分享 日本棉花蛋糕
向阳花 2014-2-25 17:36
日本棉花蛋糕
日本棉花蛋糕虽然没有令人惊艳的外表,但却是一款非常好吃的蛋糕!和戚风蛋糕相比,配方中少了水,和海绵蛋糕相比,减少了大量的面粉,因此口感十分绵密、柔软。 但是棉花蛋糕制作起来比以上两者难度都要大,特别是蛋白糖霜和蛋黄面糊必须搅拌恰当,烘烤的温度不可过高、时间不宜过久。如果你已经成功制作过戚风 ...
个人分类: 食谱|1600 次阅读|1 个评论 热度 1
分享 自制乡巴佬鸡蛋
向阳花 2014-2-25 17:22
自制乡巴佬鸡蛋
材料: 鸡蛋 白糖 啤酒 酱油 少许盐 做法 : 鸡蛋加水加少许盐煮熟 剥去外皮加入啤酒和白糖,酱油 煮至酒干即可 小贴士 想入味,建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的.
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