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分享糯米蒸排骨: rosejyy2000 2016-6-1 10:15; 前段时间试做了糯米小米蒸排骨，回味着呢，这次就用糯米，就更容易蒸熟了。喜欢蒸菜，不煎不炒不炸兼操作简单，健康菜呢。原材料：排骨约200克糯米约200克蒜茸1汤匙玉米皮约4块葱花适量调料：生抽适量盐适量糖适量胡椒粉适量花椒粉适量料酒适量玉米淀粉适量麻油 ...; 个人分类: 猪牛羊|3660 次阅读|1 个评论热度 7

分享红酒牛小排: rosejyy2000 2016-6-1 10:11; 红酒煮菜特别香，以前做过红酒牛肉，十分美味，想来做牛小排也不错，经过实验，十分成功，红酒牛肉，好朋友好拍档啊。原材料：牛小排1/2磅罐头蘑菇227克装1罐调料腌料：盐1/2茶匙生抽2茶匙料酒1汤匙糖1/4茶匙胡椒粉1/2茶匙姜粉1/2茶匙碗汁：红酒1/3杯甜面酱1茶匙 ...; 个人分类: 猪牛羊|3689 次阅读|0 个评论热度 3

分享肉末茄龙: rosejyy2000 2016-5-31 10:15; 看过《天天饮食》里屈浩和雪纯做的肉酱茄龙，很喜欢，以前我们常做肉末茄盒，其实与茄龙是大同小异，只是夹肉方法少许不同吧，人家屈浩用的是长条嫩茄子，做的是小龙，我们这嘎地儿没有细长条茄子，大有大做，小有小做，只有用当地的大粗茄子，做出来可谓是巨龙啊，看起来挺有范吧，可千万别告诉我它象条毛毛虫啊 ...; 个人分类: 猪牛羊|4823 次阅读|3 个评论热度 4

分享牛肉西葫芦串串香: rosejyy2000 2016-5-31 10:06; 领导和俺很喜欢串烧，也喜欢孜然味的牛肉，时不时会烧它十来串，慢慢嚼，用来下啤酒也不错哦。原材料：牛肉200克西葫芦1条小红菜椒2只小橙菜椒2只蒜头6粒洋葱1/4个腌牛肉料：孜然粉2茶匙生抽2汤匙盐1/2茶匙糖1/2茶匙花椒粉1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙嫩肉粉1/2茶匙 ...; 个人分类: 猪牛羊|3777 次阅读|1 个评论热度 3

分享香草调料烤牛肉: rosejyy2000 2016-5-29 11:34; 领导喜欢大块肉，我大块肉来煮，可以做冷盘凉拌，也可以用来夹面包。原材料：牛肉 1.5磅调料：迷迭香 1小勺罗勒 1小勺百里香 1小勺大茴香 1小勺小茴香 1小勺蒜盐 1大勺操作步骤：一、在牛肉上扎密孔，好让牛肉吸味；二、用一盒子，放牛肉和调料；三、用手搅拌均匀，并 ...; 个人分类: 猪牛羊|4015 次阅读|1 个评论热度 2

分享 Teriyaki 照烧叉烧: rosejyy2000 2016-5-27 09:56; 叉烧已经做过N遍了，可感觉还是很美味，不时的回味着，话说回来，李锦记叉烧酱是挺好，可以到华人市场去买，住在白区的我，买Teriyaki 酱就方便了，Walmart，Ingles亚洲人和东方人柜都很容易找到，而且长期有货，想想，俺为什么非要在一棵树上吊S呢，其实Teriyaki 酱真的挺香的，味道也不错。原材料：肥瘦 ...; 个人分类: 猪牛羊|2745 次阅读|0 个评论

分享火腿木薯炒兰豆: rosejyy2000 2016-5-26 11:24; 在市场买了条木薯，正考虑如何做，见网上的网友用来炒，看着也不错，于是就行动起来了。原材料：木薯 1条火腿约100克西芹约100克兰豆约100克红萝卜 12片调料：盐适量糖适量胡椒粉适量料酒适量操作步骤：一、把木薯切成片；用清水泡一小时；二、把红萝卜压花 ...; 个人分类: 猪牛羊|3122 次阅读|3 个评论热度 3

分享芝士茄子匣: rosejyy2000 2016-5-26 11:14; 米国银的茄子又粗又大皮又厚，好不威猛，用来做匣子夹肉挺好，快头够大，比较好夹肉，再撒些芝士入烤箱润色一下，还是很美味的。原材料：大茄子 1条猪肉末 1/2磅葱1棵姜茸 1大勺马苏里拉芝士适量调料：盐 1/2小勺生抽 2大勺糖 1小勺料酒 1大勺胡椒粉 1/2小勺花 ...; 个人分类: 猪牛羊|2805 次阅读|1 个评论热度 3

分享糯米小米蒸排骨: rosejyy2000 2016-5-22 12:30; 这个菜做起来比较简单，但营养丰富，口味温和，排骨的精华被米饭吸收，饭和菜能有机地结合，但小米和糯米要在烹调前用冷水浸泡，才容易被蒸熟蒸透。原材料：排骨约200克小米约100克糯米约100克调料：盐 1/4小勺糖 1/4小勺排骨生抽1大勺胡椒粉 1/4小勺料酒 1大勺操作步骤 ...; 个人分类: 猪牛羊|3060 次阅读|1 个评论热度 5

分享烤五香猪臀肉: rosejyy2000 2016-5-22 12:24; 以前曾经烤过猪腰部肉Pork Loin，感觉有些柴感，偶然买了块猪臀肉 Pork Butt ，烤好后很软嫩，以后如果再买猪肉来烤，就挑猪臀肉，这次一改以前的风格，用我们国人的五香粉来腌，边烤边香，烤好后厨房也充满了香气，肉质也嫩滑多汁。原材料：猪臀肉约1.2磅调料：五香粉 1大满勺蒜盐 1小勺 ...; 个人分类: 猪牛羊|4476 次阅读|1 个评论热度 4

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