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- 分享 排骨萝卜甘笋汤
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这是夏天的图，现在上传来说说做汤，本来是种青萝卜，种着种着倒成了红皮萝卜了，而且很多纤维很硬，用来做汤最好了，同时也加了红萝卜和苹果，汤就更鲜美了。 主料：排骨约350克、红萝卜2条、红萝卜2条、苹果1个。 辅料：清水适量、生姜8片。 调料：食盐适量、胡椒粉1/3小勺。 烹调过程： 一、如果是冰 ...
- 分享 五香牛肉
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很喜欢用空气炸锅，挺方便的，如果食材个头不大和量不多，可以用空气炸锅来代替，这不，想起吃五香牛肉，块不大，用考虑用空气炸锅来做了。牛！牛！牛！牛气冲天！今天秀烤牛肉。 主料：牛肉约400克。 腌料：五香粉1/2大勺、食盐1/2小勺、混合胡椒粉1/2小勺、清水1/4杯、小苏打1/4小勺（不喜可省略）。 ...
- 分享 苹果馅鲷鱼烧
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听说稠鱼烧的馅大多是豆沙，可笔者想，也许馅可以改改，美食都是在改良和变化中存在和发展，笔者懒得做豆沙，改用了苹果，也很美味，外型也可爱。正当春节期间，也祝大伙年年有鱼（余），和平（苹）安康！ 馅料： 黄油1大勺、 大苹果1个、 玉桂粉1小勺、 黄糖1大勺。 饼皮：鸡蛋2枚、白糖6大勺、黄油2 ...
- 分享 粤式枚叉
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广式叉烧很有口碑，广东人的烧腊店一般都做来出售，而且枚头肉偏瘦，对于怕肥肉怕油腻类的人，也喜欢它。买到约1磅的枚头肉，就用来做枚叉吧。快过年了，叉烧、烧肉和红烧菜等都是春节应节菜，寓意生活红红火火，咱也来凑个热闹吧。 主料：枚头肉约450克。 腌肉：叉烧酱2大勺、玫瑰露2大勺、蜂蜜1大勺、生 ...
- 分享 草莓可丽卷
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可丽饼比较容易做，又不用烤箱，一个不粘平底锅就可以了，与新鲜水果结合起来，也是很好的点心。根据上几次的经验，煎出来的饼皮比较容易破，所以在饼皮的配方里减去黄油用量，包起来就比较容易了。 饼馅材料：草莓120~140克，黄油1/2大匙，白糖6小匙，精盐1/8小匙，玉米淀粉1+1/2小匙。 饼皮材料：鸡 ...
- 分享 姜葱咸菜盖鸡棒槌
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买了一大盒鸡腿，正想着法子来动它们呢，又想起我们喜欢白斩鸡配的姜葱，虽然这次不做白斩鸡，但也可以配姜葱啊，把配不够，加上一点自腌的咸菜，把形式转换一下，也是一道可口的菜哟。 主料：鸡棒槌4支。 炝锅：蒜头2瓣、红葱头1/2个。 锅汁：香葱2棵、生姜约2指节、蒜头1瓣、咸菜1把、味啉1/2大 ...
- 分享 红酒骰子猪排
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买了三块T骨猪排，把大块肉的部分割下来做主菜，剩下来的边边角角就想办法来对付，于是乎就想起了骰子牛排，就借鉴它的做法来做，很是美味，肉也不柴不老。再说说铸铁锅，用铸铁锅煎肉肉就是香，不但保温性能较好，煎起来也够锅气。 主料：T骨猪排边料400克。 辅料：西芹3瓣、中型洋葱1个。 表面：食盐2小撮 ...
- 分享 蔬菜肉丝
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炒肉丝是很普通的家常菜，除配肉丝的材料也很多，可以配干货，也可以配新鲜蔬菜，搭配很灵活，把材料切成丝状，易熟也容易咀嚼，老少咸宜。 主料：枚头肉切约100克。 配料：冬菇3朵、黄花菜干大把、罐头笋220克、红萝卜1/2条、小黄瓜2条、西芹2大瓣。 辅料：红葱头1/2粒、生姜1块、蒜头1瓣、辣椒1段 ...
