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- 分享 土豆酱鸭
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买回来的冰冻鸭子很大，几乎五磅，所以就分开两边，一边做盐水鸭，一边就做土豆酱鸭了。 原材料： 鸭半边2.5磅 长土豆6个 姜茸1汤匙 蒜茸1汤匙 葱茸1汤匙 干辣椒3只 调料-腌肉 柱侯酱1汤匙 花椒1茶匙 胡椒粉1茶匙 生抽3汤匙 盐1茶匙 糖1茶匙 白兰地2汤匙 调料-烹调： 八角1 ...
- 分享 肉丝大白菜
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这是一款快手菜、家常菜和下饭菜，取材容易、操作简单和经济实惠，是在《天天饮食》得来的主意，在美国买Hog Jowl Bacon很便宜，而且肉十分爽，拆了包装后一次吃不完，用密实袋或冷冻盒，放在普通冷冻的塑料抽屉里，不用放在Frezzer，也可以代替做菜时用的五花肉，不用解冻，不用腌渍，直接切块或切丝，就可以烹 ...
- 分享 酱汁烩豆腐
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豆腐是百姓家常菜的材料，如要花点心思烹调，就会有美味佳肴了，既经济实惠，豆腐也可以用许多方法去煮，各样口味，百吃不厌。 原材料： 1磅装豆腐1盒 西兰花约300克 调料： 豆瓣酱1汤匙 海鲜酱1汤匙 蚝油1汤匙 生抽适量 盐适量 胡椒粉1/4茶匙 细砂糖适量 芝麻油适量 玉米淀 ...
- 分享 我家的绣球花
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这棵绣球花种了三四年了，越长越大，每天冬季后我都会先修修枝，把树的形状修成半球形，到春天来了，自然就长得象半球。花开着开着，居然长出三种颜色来，感觉自己做得个杰作。Homedepot 的收银员告诉我，有专门花肥为绣球花的颜色而供选择，粉色和浅蓝（或浅紫），至于现在还有否销售就难说了，几年前的事。本人 ...
- 分享 松软薄煎饼 Fluffy Pancakes
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偶尔去看看西人的美食网页AllRecipes，时不时会发现有比较精彩的作品，很合适我们家的胃口，不知道正宗不正宗，但只要美味健康，就顺手拿来照做，这款班戟（Pancake）比较特别，比较松软，也没有糖份，应该可咸可甜，喜欢咸的可加午餐肉、烤肉、香肠甚至咸菜，喜欢甜的可加糖浆、蜂蜜和果酱等，早餐午餐皆相宜。 ...
- 分享 甜酸开胃番茄蘑菇鸡片
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此菜色泽鲜艳、甜酸开胃、容易消化、老少咸宜。 原材料： 罗马Roma番茄2个 鸡胸肉100克 罐头番茄约200克 罐头蘑菇113克装1罐 蒜头3瓣 洋葱1/4个 番茄饮料2杯 腌鸡肉调料： 盐1/2茶匙 糖1/4茶匙 白胡椒粉1/2茶匙 料酒1汤匙 玉米淀粉适量 嫩肉粉1/4茶匙 调料： 香叶4片 黑 ...
- 分享 黄金大面包
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面包实验又开始了，从孟老师的书上学来的，真不错，很松软，加上甜甜的葡萄干，带着丝丝酒香。 原材料-包体： 高筋面粉300克 细砂糖50克 盐1/2茶匙 面包机酵母1茶匙 奶粉20克 冰水80克 酸奶60克 蛋黄60克 无盐黄油50克 葡萄干80克 Rum郎姆酒60毫升 原材料-表面： 无盐黄油25克 ...
- 分享 全麦葱油饼
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记得我的一个大哥说，一天不吃全麦面包，就不能通，其实，全麦不一定要面包，做饼子也可以呀，于是买了一包全麦面粉，俺喜欢葱油饼这一口，试试做葱油饼呗。 原材料： 全麦面粉3/4杯 全能面粉3//4杯 水3/4杯 香葱1棵 调料： 精盐1茶匙 菜油 适量 操作步骤： 一、把香葱切碎放在碗里，搁盐 ...
