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疫情威胁下我家大当家突显厨房身手
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这段时间以来，社交活动基本停止，也很少去餐馆吃喝，每天自己在家做饭，我突然发现，我家“大当家”是个厨艺能手，结婚35年了，竟懵然不知她有这一手，原因是过去没有机会让她充分表现自己。
多谢Covid-19，把我们宅在家里，终于释放了“大当家”的厨艺才能，也让我和家人大饱口福。大当家说，她做的饭菜，最大的特点是干净、卫生和健康，吃起来放心，色、香、味是其次。
坐在饭桌上的是我们一家六口，祖孙三代，每次都把“大当家”做的饭菜吃光光，大家高兴，她更高兴。不是什么了不得的大菜、名菜，都是些最普通的家常小菜，例如蒜蓉大虾、糖醋排骨、红烧黄鱼、咖喱土豆牛肉、西红柿炒鸡蛋、菠萝饭、海南鸡饭、炸酱面、烧茄子、红烧肉......
“大当家”把每天做饭做菜的过程，用微信发到朋友圈，又引来一大批朋友，天天关注她的饭菜，原来很多朋友也宅在家里，每天做什么、吃什么，都很伤脑筋，现在有了一个可以参考和讨论的园地。
我家“大当家”过去专门学过“家政”，烹饪、裁缝，园艺等，样样都会。过去她把注意力集中在时装、珠宝、打扮、社交上，没有时间去研究厨艺，现在因为Covid-19，注意力转到家务上，我省不少钱。
谢谢Covid-19！
大当家每星期至少到超市购物两次，
每次都要到美国超市、韩国超市、日本超市、华人超市走一圈
大当家坚持食材必须新鲜，不能大意
大当家每次去超市购物，我充当司机、陪同、打杂
大当家坚持雪柜必须保持整齐，超市的外包装必须去掉，
各类食材要能清楚看到，减少因食材过期所造成的浪费
厨房专属的小仓库中，各种调味料、用品和设备摆放整齐，一目了然
现代化的厨房，必须配上现代化的主妇
厨房重地，我家“大当家”不许别人碰她的厨房
开始制作昨晚的主菜：糖醋小排骨
朋友发现我家厨房没有抽油烟机，其实它埋藏在灶台内，
用时升上来（上图带灯光的就是），油烟从地下管道排出室外
餐后的清理工作，基本是我的责任，
炊具要立即洗干净，放回橱柜，餐具要立即进入洗碗机，
就连2岁的小孙女，也学会用湿消毒纸巾把桌面擦干净
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