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享受人生：秋高气爽在美国吃大闸蟹

热度 16已有 8634 次阅读2021-10-19 17:40 分享到微信

大闸蟹，又称“毛蟹”，是来自中国的特产。每年秋天，我们总是借各种理由去一趟香港，其实真正目的是去吃大闸蟹，那里能买到一斤两只或更大的“蟹霸”，而且是真正的“阳澄湖”大闸蟹，吃起来最过瘾。在美国，只能买到一斤三只甚至四只的中、小号蟹，虽然不过瘾，也多少能解解馋。

去餐馆吃大闸蟹，往往上当，每只要价50美元，还可能吃到已经存放多日的瘦蟹甚至死蟹，最好能找到比较直接的货源，不仅价格低廉，更重要的是刚刚到货不久，新鲜肥美。

这几天，新货源源不断，一斤三只，每只30美元

蟹要高温蒸煮至少20分钟才能食用

吃大闸蟹如同做外科手术，要有专门的工具

还要配上好酒才算完美

昨晚请朋友吃大闸蟹，其中有三四位老美，本来以为他们不会喜欢，想不到都吃得津津有味，其中一位，更是连最难吃的蟹小腿也吃得干干净净，真是服了。问他为何吃大闸蟹如此内行，他说他在香港住过多年，原来如此。

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回复今又是 2021-10-22 10:47: 我原来向朋友要订40来只的，结果全部“被截”了，估计是航空海关给扣了。我就吃不上了。小姨子前几日在法拉盛买到了，我也不可能过去拿。完蛋了。

回复冲儿 2021-10-20 20:43: ksliu: 有关大闸蟹是“入侵物种”的说法早有所闻，但是缺乏令人信服的证据，似乎又是用“中国威胁论”来抹黑中国？再说，已经这么多年了，如果大闸蟹真有这么大的入侵能 ...
高级。

回复 8288 2021-10-20 16:42: ksliu: 有关大闸蟹是“入侵物种”的说法早有所闻，但是缺乏令人信服的证据，似乎又是用“中国威胁论”来抹黑中国？再说，已经这么多年了，如果大闸蟹真有这么大的入侵能 ...
扯不上中国威胁论”来抹黑中国”美国的大闸蟹是货轮压倉水带进来的
如你买到活的原则上是不合法的.加州有熟的急冻货卖七十多块钱一盒2只
活的就从没见过
http://www.cnshunbang.com/liebiao_1/28409682.htm

回复 ksliu 2021-10-19 19:30: 8288: 在美国吃大闸蟹是非法的.这是入侵物种.加州有发现统统抓了送到垃圾场
https://www.backchina.com/blog/135369/article-348008.html ...
有关大闸蟹是“入侵物种”的说法早有所闻，但是缺乏令人信服的证据，似乎又是用“中国威胁论”来抹黑中国？再说，已经这么多年了，如果大闸蟹真有这么大的入侵能力，现在我们在美国买到的大闸蟹，也许都是美国土生土长，冒充正牌中国货？

回复 8288 2021-10-19 19:07: 在美国吃大闸蟹是非法的.这是入侵物种.加州有发现统统抓了送到垃圾场
https://www.backchina.com/blog/135369/article-348008.html