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鲫鱼有什么营养成分,吃鲫鱼对身体有啥好处?萝卜丝鲫鱼汤养脑益智 ...

热度 3已有 1829 次阅读2019-11-15 00:44 |系统分类:美食分类分享到微信

鲫鱼俗称鲫瓜子,土鲫,河鲫。鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,且物美价廉。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等可以说鲫鱼是营养非常高的一种经济鱼类。

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鲫鱼

每100克鲫鱼可食部分中含有热量 108(大卡),钾 290(毫克),磷 193(毫克),胆固醇 130(毫克),钙 79(毫克),钠 41.2(毫克),镁 41(毫克),蛋白质 17.1(克),维生素A 17(微克),硒 14.31(微克),碳水化合物 3.8(克),脂肪 2.7(克),烟酸 2.5(毫克),锌 1.94(毫克),铁 1.3(毫克),维生素E 0.68(毫克),维生素B6 0.1(毫克),维生素B2 0.09(毫克),铜 0.08(毫克),锰 0.06(毫克),维生素B1 0.04(毫克)。

中医认为鲫鱼性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。尤其是鲫鱼汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。

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鲫鱼

1、鲫鱼有助于美容护肤

鲫鱼营养丰富,且蛋白质含量高,鲫鱼中蛋白质大多数都是优质蛋白,吸收率高,这些蛋白质进入人体后,能帮助强化肌肤的弹力纤维,帮助保持皮肤弹性,减少皱纹,美容肌肤。

2、鲫鱼有助于补虚通乳

中医认为鲫鱼汤能帮助产妇通乳,有催奶的作用,也是女性产后补虚养生的好食物,有益身体恢复。

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3、鲫鱼有助于提高免疫力

鲫鱼能为人体补充丰富的蛋白质喝多种氨基酸,而蛋白质又是补充人体能量和促进人体免疫细胞再生的重要成分,能帮助提高身体抗病能力减少肝类、肾类以及呼吸类疾病发生。

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鲫鱼汤

4、鲫鱼有助于保护视力

鲫鱼中含有丰富的视黄醇和维生素A,这两种物质都能直接作用于人类的眼睛,可以预防视网膜病变,而且能促进眼部发育,减少眼科疾病发生。

5、鲫鱼有助于益智健脑

鲫鱼中含有丰富的卵磷脂,这种物质可以营养大脑促进脑部发育,也能提高记忆力,对记忆力减退与老年痴呆都有明显预防作用。

萝卜丝鲫鱼汤

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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 老村长 2020-1-3 20:07
运河雄鹰: 做法很多
鲫鱼丸子  炖豆腐 很好的 ~~  O(∩_∩)O哈哈哈~
回复 运河雄鹰 2019-11-15 04:06
做法很多

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