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老干妈:卖的是辣酱还是情操?

热度 30已有 14335 次阅读2015-3-17 09:11 | 红酒的随笔集 分享到微信

老干妈:卖的是辣酱还是情操?_图4-1



(一)

 

民间有句嬉谚云:「左手一只鸡,右手一只鸭,背后十瓶老干妈。」

 

「老干妈」是辣酱,「老干妈」又是陶华碧,多年以来,这三者之间已经实实在在画上了等号。

 

「老干妈」曾经发过一句豪语,「全世界有华人的地方就有老干妈。」最近,「老干妈」又发出一句新的豪语,「我是中国人,我不赚中国人的钱,我要把老干妈卖到外国去,赚外国人的钱。

 

 

(二)

 

「老干妈」的成功其来有自。

 

用陶华碧自己的话来说,她是「实诚」做辣酱,「上对得起祖宗,下对得起百姓,还要对得起党和政府。实实在在、诚诚恳恳的做,讲质量,还要讲产量。」

 

「老干妈」的成功充满传奇。

 

「老干妈」几乎从来不做广告,在品牌创建之初,就把口碑矗立在百姓的口耳相传之上。如今「老干妈」企业这张大饼越摊越大,口碑宣传的理念依然故我。

 

「老干妈」企业不存在「应收账款」和「应付账款」,从来都是一手交钱,一手交货。陶华碧有句名言,「我从不欠别人一分钱,别人也不能欠我一分钱。

 

「老干妈」的成功还靠几个死硬的执拗。

 

「老干妈」只做本行,不跨行,只想把辣酱这一行做好做大,做精做专。「老干妈」不融资,不上市,坚守现金为王、现货现款的原则。陶华碧对融资上市嗤之以鼻,「什么上市、融资这些鬼名堂,我对这些是懵的。我只晓得炒辣椒,我只干我会的。

 

 

(三)

 

「老干妈」一路谨守平价原则,她曾经说过,「我们利很薄,就靠量,薄利多销。靠暴利那是不行的,滴水成河、粒米成箩。钱再来得快,也不能贪多。

 

这段话似乎与她最近「平价只卖中国人,高价卖给外国人」的论调有点不和谐。

 

有人说,「老干妈」卖到国外,其实卖给的绝大多数还是中国人。国外的中国人(或叫海外华人)是不是中国人,这种辩论没啥意思,因为「老干妈」「多赚海外华人的钱」,说出来也没什么好听。

 

问题是,「老干妈」「不赚中国人的钱」,有这个可能吗?

 

中国各地超市货架上摆放的「老干妈」不是慈善救济物品,它们全都是要用真金白银买卖的货品。「老干妈」的本意或许是要多赚国外消费者的钱,但是「老干妈」能够在国外定价高,靠的是有市场地位,不是只为了「专坑外国人」。一如「老干妈」在国内定价低,应该和国内辣酱市场的割喉竞争不无关系。

 

事实上,「老干妈」之所以能「冲出中国,走向世界」,靠的正是「充分并充足」地「赚中国人的钱」,薄利是为了多销,不是为了感动中国。

 

 

(四)

 

我喜欢这么一句和我不谋而合的网络评语:

 

「一件产品在不同市场的定价往往不同,这与企业的销售策略有关,与市场地位有关,与汇率有关,唯独与良心和情操无关


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发表评论 评论 (87 个评论)

回复 红酒不过夜 2015-3-18 00:09
小月: 叫卖情操,难为情操。有一笔算一笔,这叫直面行销;比粉刷以示高尚,心里只念现金真经的要少点酸味。
老干妈是辣酱吗?!是经发酵酿成的酱吗?看模样是干椒和豆豉 ...
风波的肇始,是两会期间有记者向陶华碧提出老干妈在国外售价高于国内几倍的问题,老干妈回应说,「国内确实便宜得多。」「我是中国人,我不赚中国人的钱,我要把老干妈卖到外国去,赚外国人的钱。」据这位记者描述,当时老干妈陶华碧「右手一挥,气定神闲」。
如此一说,联想就不幸躺着中枪。因为就在老干妈陶华碧答记者问的前两天,有记者向联想集团董事长兼首席执行官杨元庆问过另外一个问题:为什么联想电脑在国内卖得比在美国贵?杨元庆的回应是:国内税太高。
两者一对比,一边是只赚外国人的钱,一边被形容为专坑国人,简直天上地下。至于什么税不税的,泪流满面的人群才不在乎,他们在乎的是觉悟。他们觉得国内定价比国外高就是没良心没觉悟,国内定价比国外低就是有良心有觉悟。
回复 寒山老藤 2015-3-18 00:06
「一件产品在不同市场的定价往往不同,这与企业的销售策略有关,与市场地位有关,与汇率有关,唯独与良心和情操无关。」

赞同红酒的观点。如果说情操,那也只归在企业文化的范畴里。
回复 红酒不过夜 2015-3-18 00:02
早晚2013: 我也正在思考这个问题:“赚外国人的钱”。在纽约,除了中国超市卖老干妈,我没看到老美的连锁超市里有卖老干妈的,说到底,她还是在赚中国人的钱。(只因为我们 ...
赚着中国人的钱,却喊着不想赚,这就不是在卖辣酱了,这是在卖爱国情操!!!
回复 红酒不过夜 2015-3-18 00:00
早晚2013: 我也正在思考这个问题:“赚外国人的钱”。在纽约,除了中国超市卖老干妈,我没看到老美的连锁超市里有卖老干妈的,说到底,她还是在赚中国人的钱。(只因为我们 ...
我的的确确在亚马逊网上看到有老干妈的产品销售,价格也确实比华人超市高出许多,但问题是,这中间的差价是不是被老干妈赚走了呢?答案应该是否定的。
回复 红酒不过夜 2015-3-17 23:53
早晚2013: 我也正在思考这个问题:“赚外国人的钱”。在纽约,除了中国超市卖老干妈,我没看到老美的连锁超市里有卖老干妈的,说到底,她还是在赚中国人的钱。(只因为我们 ...
从1998年到2012年,老干妈在14年间的产值增长了67倍,产值高达33.7亿元,而在这期间老干妈瞄准的根本就是国内市场,她不赚中国人的钱,还赚谁的钱?
回复 红酒不过夜 2015-3-17 23:50
Lmd: 外国人不一定感兴趣,国外价格还是合理为好!
货真价实亲情暖(无愧干妈老)
商人楷模
今天就看到国内来的旅行团手里拿着老干妈上中国餐馆吃饭,一问,老干妈是在唐人街的超市买的,每瓶$2.19。老干妈到了国外,赚的还是中国人的钱,也没有赚多。
回复 红酒不过夜 2015-3-17 23:47
Lmd: 外国人不一定感兴趣,国外价格还是合理为好!
货真价实亲情暖(无愧干妈老)
商人楷模
老干妈越做越大,在老干妈公司的官网上,也清楚地罗列了从1998年到2006年8年间的所有产值。数据显示,1998年老干妈的产值还只有5014万元,到了1999年,产值就突破亿元,达到1.26亿元,2006年更是达到12.8亿元。8年间,老干妈的产值增长了25倍。如果以2012年33.7亿元的产值计算,老干妈14年间的产值更是增长了67倍。而在这期间老干妈瞄准的根本就是国内市场,她不赚中国人的钱,还赚谁的钱?
回复 红酒不过夜 2015-3-17 23:42
mrasiandragon: 姜太公钓鱼願者上钩。
对嘛,本身就是愿买愿卖如此简单的商品关系,何需上升到爱国情操这种高度?!
回复 红酒不过夜 2015-3-17 23:39
白露为霜: 也没有比其他辣椒更贵。
问题的核心是,老干妈再好也仅仅是一瓶辣酱而已,它在国内国外的定价差异,与良心面子乃至民族自豪感有几毛钱关系?
回复 铜官老人 2015-3-17 22:26
在美期间也去中国超市买老干妈,那是中国人的味道。
回复 班长姐妹 2015-3-17 22:07
老干妈早就深入千家万户,太成功了!
炒菜时放一点,倍儿香。
回复 小月 2015-3-17 21:41
阿彭: 小月你好!请问你说的橄榄菜是什么牌,也是老干妈系列吗?
彭兄:橄榄菜不是该系列的,目前上海风行。譬如放入蒜粒苦瓜中、掺和在阳春汤面里都别有一番味道。橄榄菜黑色,剁碎,特色风味,我想你会喜欢。我不清楚美国中超市有否卖。
回复 阿彭 2015-3-17 20:42
小月: 叫卖情操,难为情操。有一笔算一笔,这叫直面行销;比粉刷以示高尚,心里只念现金真经的要少点酸味。
老干妈是辣酱吗?!是经发酵酿成的酱吗?看模样是干椒和豆豉 ...
小月你好!请问你说的橄榄菜是什么牌,也是老干妈系列吗?
回复 無心者無痕 2015-3-17 17:13
在商言商,只是所谓的商业道德标准各异吧。前阵子到老乡家吃开年饭,一群年份祖籍各不同的“海外游子”们闲聊伴酒时,说华人来到美国,变得更现实了,人情味更淡了。而来得时间较长的一位说得特有“辣”味:来美的华人将国内的各种陋习释放到极致!因为这里更“自由”...
回复 rosemallow 2015-3-17 15:33
说的也是,辣椒酱就是辣椒酱,产品商品而已。虽说老干妈的产品还在中国人圈子里转,不过,我祝愿这样的高质产品,让美国人也越来越喜欢。产品是没有情操,我们人有啊,给得出对国人好产品的支持么?
回复 大于 2015-3-17 14:56
不赚中国人的钱企业能有今天?就做个买卖而已 ? 没必要打着这爱国情操吧 !
回复 shengdanhua 2015-3-17 13:50
貌似我还真没买过老干妈,这下还真得买回尝尝。真有那么好吃吗?做什么用的?拌饭还是烹调用?
回复 田螺姑娘 2015-3-17 13:36
「一件产品在不同市场的定价往往不同,这与企业的销售策略有关,与市场地位有关,与汇率有关,唯独与良心和情操无关。」就是这一句 唯独与良心和情操无关 赞赞赞!!!「不赚中国人的钱」      老干妈把钱还给我 哈哈哈...
回复 qqqnyc 2015-3-17 13:25
老干妈系列老美们的评价很不错。尤其是香辣脆油辣子一款。Amzon上售价$8.99-$12.99. 销路还不错。那可是华人超市4.5-6倍的价钱。
回复 曾经湘桥 2015-3-17 13:23
老干妈在国内的起家特质,也只能在国内特色的土壤可以成立。
海外购买得多当然是因为海外华人人口逐年增加的原因,其口号只是中国人听到,等于广告词,为自身壮胆时也有作用些许。
我就不太喜欢它的味感。比较喜欢的倒是越南辣酱或李锦记品种。
老干妈辣椒酱能独占市场前列多久?也许会有更多因素去决定……

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