注册 登录
美国中文网首页 博客首页 美食专栏

adcads的个人空间 //www.sinovision.net/?563077 [收藏] [复制] [分享] [RSS]

分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

吃火鍋的方式和吃中餐的方式不同

已有 86 次阅读2020-8-10 00:39 分享到微信

不是把煮好的菜端上桌吃,而是把一些半成品端上桌,自己操作(煮),自己吃。菜肴的熱(烹調)熱掌握在用餐者手中。因此,食客必須懂得吃火鍋才能吃得好。重點是:首先要區分各種材料,不是所有的材料都可以用來做熱食。一般來說,質地細嫩酥脆,即食即煮漂洗:料子准備熱(沖)食,如鴨腸、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;質地稍濃時,瞬間不易烹調,應燙一會兒,如毛肚、蘑菇肝、牛肉片等;其次,要觀察湯鹵的變化,湯鹵煮沸時,不斷翻滾,不停翻滾。第三,控熱,熱得太多,食物變舊,熱不到就是生的;第四,食物燙的時候一定要夾牢,否則落鍋就容易沸騰融化。

大昌食品專門店精選打邊爐材料及火鍋材料,除可按喜好逐件訂購,更可選擇至抵食的火鍋餐,多種食材讓你回味無窮,網上訂購更可享到會服務!也就是說,把配料放進湯裏煮。重點是:首先要選擇可以烹調的材料,比如帶魚、肉丸、香菇等,一定要加熱很長時間才能食用;其次,掌握火候,有些要煮熟很長時間。吃火鍋的體驗應該是先吃肉再吃素。吃辣的時候,湯一定要卷起來,都要泡在湯裏吃熱的;二是喜歡辣的,調辣的味道,方法是:喜歡辣的可以從火鍋邊的油裏熨燙;反之,可以從中間沸騰的地方吃辣的;再次,吃火鍋的時候,一定要配一杯茶,開胃消化,去油膩,變味,減辣。

訂購火鍋外賣套餐,包括各款海鮮、肉類、丸類及蔬菜,大大份,大滿足,人均消費低至$79,更可以優惠價加購惹味湯底及飲品,在家也可輕鬆打邊爐,品嚐美味食材!取中藥石斛、人參、麥冬各10克,用紗布包裹。將其放入火鍋中煮15-20分鍾,取出紗布袋即可食用。具有養陰、降火、生水之功效,可預防因吃火鍋而導致的“熱”現象。蔬菜如菠菜、芹菜、油麥、青豆等。豆腐及其制品,如老豆腐、百葉窗等。蔬菜含有大量的維生素和葉綠素,豆腐含有石膏成分,性太涼,都有清熱瀉火、消煩的作用。它可以防止火鍋變熱。

火鍋裏加少許啤酒,火鍋裏加2湯匙啤酒,可以讓火鍋湯醇厚可口,因為啤酒富含多種營養,不僅營養均衡,也是防止火鍋變熱的絕妙方法。嘗過火鍋後,吃一些水果吃火鍋,每隔20-30分鍾,吃一些涼爽的水果,如梨、蘋果、橙子等,可以防止“中暑”,但不要吃熱橙子。

相關文章:

對火鍋最生動的描述是南宋時期

三種火鍋,原汁原味的自然風味

火鍋的品種也很豐富多彩,各具特色

在瑞士種類繁多的特制火鍋中

女孩子們喜歡的特制火鍋










鸡蛋

鲜花

握手

雷人

路过

评论 (0 个评论)

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

 留言请遵守道德与有关法律,请勿发表与本文章无关的内容(包括告状信、上访信、广告等)。
 所有留言均为网友自行发布,仅代表网友个人意见,不代表本网观点。

关于我们| 节目信息| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2020  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部