分享 厨房里的加拿大:为什么是凉拌黄瓜,不是拍黄瓜
王博谈美加 2019-8-17 15:12
这些天,我都在做一道菜:凉拌黄瓜。因为需求量太大。除了自家人吃,还有很多朋友要。 其实这道菜超级容易做,而且是地道的北美原料。 过去,我们在中国大陆,夏天的时候,通常是做拍黄瓜。但是这个做法拿到温哥华就不好使。为什么呢?因为温哥华这里的黄瓜与中国的黄瓜很不一样。 中国的黄瓜也叫青瓜。其实最 ...
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分享 一个中餐厨子是如何融于加拿大“主流社会”的
王博谈美加 2019-8-16 19:38
我这些天在做自家的园子。昨天我把我家园子里的“红芹菜”(其实是叫“大黄”)又分送给了隔壁的邻居,他们都很高兴。这是今年的第二次,因为我家的大黄长得又快又好,这些邻居是西人,懂得怎么做这个菜,他们曾经用它做了 PIE 送给我,很好吃,里面的馅,感觉像是苹果加柠檬。我在前面的文章《生活在温哥华:带水果味的 ...
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分享 我在加拿大得到的幸福: “宠物” 蜂鸟
王博谈美加 2019-8-15 19:27
我每天早上起床后最喜欢做的事情是在院子里浇水。我从来不用自动浇水的装置,因为我自己喜欢做这件事情,用不着机械来代替。现在是仲夏季节,几乎天天都得浇水。 我浇水除了看花养草,还有就是与林子里的小动物交流。 前天我讲到了小松鼠,我先写它,是因为有一个章莹颖的故事在里面。其实日常生活里,每天 ...
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分享 带水果味的“红芹菜”
王博谈美加 2019-8-15 18:07
我在前面写了一篇文章,叫《我在加拿大得到的幸福:在温哥华割韭菜》,说到我家的园子比较大,主要是写有纪念意义的花花草草,但是也有几样蔬菜,一样是韭菜,还有就是大黄。 大黄在中医本草中很有名。我有一些中医方面的知识,但是我没有听说有中国人把大黄当菜吃的,而且有意思的是,我其实没有真见过大黄长什么样。 ...
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分享 玫瑰源于中国和美国是华人的“祖国”
王博谈美加 2019-8-10 21:19
今天下雨,中午吃过饭,我泡了一壶茶,坐在餐厅的椅子上,看后院的雨。 我家后院紧连着一个很大的森林公园,中间有冬青树做成的树墙,墙上爬满了粉色的玫瑰。 雨中的玫瑰让我想起了“梨花带雨”的美景,也想起了雨打芭蕉,还想起了“英格兰的玫瑰”戴安娜。可能是因为我在前面的博客中专门写过这两件事情 ...
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分享 我在加拿大得到的幸福:窗前的贝壳雪山
王博谈美加 2019-8-9 17:39
我每天早上起床,只要天气晴好,都能看到壮丽的贝壳雪山,感觉尽在咫尺。其实,贝壳雪山位于美国华盛顿州,距离我家约有 120 多公里。它的英文是 MOUNT BAKER ,是一座著名的活火山。 我最早见到活火山是在上世纪九十年代中,我到日本做访问学者,期间由政府安排,参观了很多标志性的景点,也了解了很多知识,其 ...
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分享 我在加拿大得到的幸福:在温哥华割韭菜
王博谈美加 2019-8-8 18:57
夏天真是一个收获的好季节。 我家有花园,前院后院,夏天是花儿争奇斗艳的时候,虽然没有声音,我却可以听得见她们像孩子一样在那里喧闹。 前天我写了喇叭花,其实还有很多没有写到的美丽的花儿,今天早上我到院子里浇水,看见了还带着露珠的红玫瑰,开得那么娇艳,仿佛是用尽了力气在伸展着她的身姿,一定 ...
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分享 为什么亚裔男不讨人喜欢?看看各自的“总统”的德行就明白了 ...
王博谈美加 2019-8-7 20:18
总有人在讨论亚洲男人为什么在美国不受白妹待见,网上的意见多半是觉得委屈,我一直都搞不明白。这个所谓亚洲男,主体上就是华裔,因为它主要指的是东亚男生,甚至连东南亚人都没有包括在内,更不要说南亚人。 今天网上又有一篇疯狂点击文章叫《亚裔男性在美国:“他们对这个群体有多不友好”》,还罗列了很多事例 ...
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分享 我在加拿大得到的幸福:每天等待我的牵牛花
王博谈美加 2019-8-6 20:26
我十年前从城市屋搬到独立屋。上一家的主人留给我一个杂乱的院子,从那以后,我便开始了整理庭院的工作,十年来没有停止过,一直乐在其中。 我家的前院有铁丝的围栏,我重新整理后,把各种杂乱的小树和野草都剔除了,还种了一些纪念性的花草,这些在我前面的文章里都有讲到。前院整理干净了以后,第二年,一个夏天 ...
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分享 我在加拿大得到的幸福:快乐与忧伤的蒲公英
王博谈美加 2019-8-5 21:05
小的时候,我和我的小伙伴们把蒲公英叫猪草,因为它可以拿来喂猪。 另外,蒲公英和车前草都是比较常见的一味中药,这一点,我很早就知道,但是我没有想到过自己拿蒲公英来当野菜吃。 长大了,在80年代的时候,我看过一些反思文革的电影,其中一剧叫《巴山夜雨》。里面的电影插曲叫《我是一颗蒲公英的种子 ...
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