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奶油曲奇饼干

热度 2已有 3378 次阅读2014-1-8 22:25 | 饼干 分享到微信

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奶油曲奇饼干_图1-1

用料  
低筋面粉 200G
黄油 130G
100G
鸡蛋 50G

做法:
黄油切成小块,室温软化
用打蛋器搅打至滑顺
加入糖粉,继续搅打至黄油滑顺,体积稍有膨大
分3次加入蛋液,让黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
搅打完成后,黄油体积蓬松,颜色发白的奶油霜
筛入低筋面粉
用橡皮刮刀,把面粉和黄油搅拌均匀
将面糊装入裱花袋,挤出花纹,如烤箱。中层,190度,烤10分钟左右




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鸡蛋
1

鲜花
1

握手

雷人

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