今天是
搜索
美国中文网 首页 美食分类 查看内容
评论: 0

轻吻“少女的酥胸” 纽约马卡龙Top10

时间: 2013-4-20 17:10| 查看:66735|评论: 0  发表评论 |原作者: 陶康恒分享到微信

摘要: 女明星们翘着兰花指,张开樱桃小嘴轻吻她如丝般的肌肤,眼中闪烁着羡慕的光芒,尖叫声赞叹声此起彼伏。“好高级,好可爱,好梦幻”所有的溢美之词都献与了她,而她依然高贵的,矜持的,娇俏的站立在顶级甜点的行列。 ...

女明星们翘着兰花指,张开樱桃小嘴轻吻她如丝般的肌肤,眼中闪烁着羡慕的光芒,尖叫声赞叹声此起彼伏。“好高级,好可爱,好梦幻”所有的溢美之词都献与了她,而她依然高贵的,矜持的,娇俏的站立在顶级甜点的行列。她就是被法国人戏称为“少女酥胸”的Macaron(马卡龙)。

 

对于这位贵妇的来历众说纷纭,意大利人和法国人都想拥她入怀。20世纪初,法国糕点烘培师Ladurée利用三明治夹心的表现形式将浓稠软糯的糖心馅料用两片外皮酥脆的小圆饼干所包裹住。外形小巧、色彩丰富的杏仁蛋白小圆饼立刻风靡巴黎,成为下午茶、聚会中的大明星。马卡龙的制作原料很简单,主要是蛋白、杏仁粉、白糖等,但制作工艺却极为复杂,哪怕是经验老到的烘培大师也可能制作失败。

 
如此少女情怀的小甜点被特立独行的纽约客所推崇应该是从2011年开始。来自法国的蛋糕店、美国本土的烘培屋、米其林餐厅、日本、韩国等亚洲甜品店纷纷研制出不同口味的马卡龙。一夕间,这位有着动人脸庞的异国美女将纽约客们迷得神魂颠倒,无法自拔。纽约人还按照法国马卡龙日的时间,也将每年的3月20日定为纽约马卡龙日。现在就跟随小编走向纽约街头,一睹这位美女的芳容吧。
 

轻吻“少女的酥胸” 纽约马卡龙Top10_图1-2

1、 Ladurée

说到马卡龙,就不能不提到这家法国百年老店,没有Ladurée,就没有现代的马卡龙。要一尝最为传统的马卡龙滋味,此店必为首选。包裹马卡龙的纸盒精致无比,拿在手上都会让人心情愉悦。他家最有名的是Pistachio(开心果)味道的马卡龙,但个人不是太喜欢。小编友情提示,马卡龙的甜度很高,尤其是这种传统老店,最好配上一杯无糖多奶的咖啡或是一杯清茶。

地址:864 Madison Ave
           (between 72nd St & 71st St) 
            New York, NY 10021

价格:$2.7/块

 


更多餐厅美食介绍,点击: 中文网美食栏目


轻吻“少女的酥胸” 纽约马卡龙Top10_图1-3

 

其他甜点店推荐:Spot Dessert Bar 甜蜜熔岩舌尖迸发

深度追踪

    高兴

    难过

    感动

    无聊

    愤怒

    搞笑

    路过
    »

    相关阅读

    发表对《轻吻“少女的酥胸” 纽约马卡龙Top10》的评论

    (发表评论请遵守道德与有关法律,请勿发表告状信、上访信、广告等无关内容)

    目前还没有评论 【我要发表评论








    关于我们| 节目信息| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 清除痕迹

    ©2020  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

    回顶部