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夏天到!纽约特色冷面任分享!

时间: 2019-7-28 17:18| 查看:71166|评论: 0  发表评论 |原作者: 陶康恒分享到微信

摘要: 夏天到了,户外的骄阳照得人燥热难耐。面对再诱人的山珍海味都是有心无力,唯有清凉食物能解暑消热,让人瞬间通体畅快。吃一碗爽滑冰爽的凉面,再这炎炎夏日是再舒适不过了。今天,小编就为大家介绍纽 ... ... ... ...

夏天到!纽约特色冷面任分享!_图1-1


夏天到了,户外的骄阳照得人燥热难耐。面对再诱人的山珍海味都是有心无力,唯有清凉食物能解暑消热,让人瞬间通体畅快。吃一碗爽滑冰爽的凉面,再这炎炎夏日是再舒适不过了。今天,小编就为大家介绍纽约最好吃的冷面系列(Cold noodle)。


Cold Noodle凉面或冷面,是夏季非常受欢迎的食品。我们通常将日、韩的Cold noodle称之为冷面,而中华料理中的Cold Noodle叫凉面、凉皮。日韩的冷面更为清淡爽口,中国的凉面更为麻辣带劲,风格各异,但都是夏天绝佳美味!


 夏天到!纽约特色冷面任分享!_图1-4


1、 Cocoron's日式荞麦冷面


日式荞麦冷面是东京代表性食物。纽约Cocoron’s提供了最美味的各式荞麦面,有热食和凉吃两种。这里的荞麦面口味丰富,品种齐全。仅荞麦凉面就有原味、韩式泡菜味、日本纳豆味、芝麻味等等。


荞麦面用竹子编成的小碟盛上,清新又古朴。煮好的荞麦面冲过了凉水,又再入冰水中浸镇,面条爽滑劲道,吃在嘴里,凉在心头。无需太多的配料,日式酱油、小葱花、海苔等,仅是咀嚼荞麦原始香气就足以让人回味无穷。据说,讲究餐桌文化的日本人只有在吃荞麦面时要发出呲噜声音,以视对荞麦面美味的最高赞赏。


地址:61 Delancey Street, New York, NY 10002 (between Eldridge and Allen st)

电话:212-925-5220

价格:$7.8-$13



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