今天是
搜索
美国中文网 首页 美食分类 查看内容
评论: 0

Miss Korea烤肉好味 雅厅端坐品韩式料理

时间: 2013-9-30 14:35| 查看:33703|评论: 0  发表评论 分享到微信

摘要: 【美国中文网 陶康恒】曼哈顿韩国城林林总总的韩国料理店,小编去的频率最多的一家就是Miss Korea。不知道是纯属巧合,还是大家都钟爱这家韩国餐厅,每次同事、朋友聚会总会选择此地。原来在韩国街仅一家Miss Korea ...

【美国中文网 陶康恒】曼哈顿韩国城林林总总的韩国料理店,小编去的频率最多的一家就是Miss Korea。不知道是纯属巧合,还是大家都钟爱这家韩国餐厅,每次同事、朋友聚会总会选择此地。原来在韩国街仅一家Miss Korea,如今却发展成为三家主题餐厅,受欢迎程度可见一斑。

 

Miss Korea烤肉好味 雅厅端坐品韩式料理_图1-1


地址:10 WEST 32ND STREET (1,2 & 3FL.) NEW YORK, NY 10001

(2、3楼从侧面坐电梯进入)


电话:212-594-4963



餐厅名为“Miss Korea”,小编原以为是纪念犹如“大长今”一般善于烹饪的韩国贤惠女子,后来才得知开创这几家韩国餐厅的老板果真是一位奇女子,但她取此名是为了以表思念故乡之情“思念韩国”。

 

餐厅老板名为Sophia Lee2002年在新泽西开办了第一家韩国餐厅。而在此之前她只是一位教师,对餐饮行业没有任何的经验。而如今,Sophia拥有5家韩国餐厅,仅在竞争激烈的曼哈顿韩国城就拥有三家风格迥异的料理店。

 

第一家Miss Korea模仿山泉流淌林间的清新之风,以木质桌椅为主,配上韩式烧烤,烟雾缭绕如同在野外就餐,别有一番情趣。Miss Korea的老店在就餐高峰时总是大排长龙,服务小姐直接把我带到了新开的分店。

 

Miss Korea烤肉好味 雅厅端坐品韩式料理_图1-2

Miss Korea二楼包厢传统韩式雅座 


从老店侧边的小门进去,坐上狭窄的电梯到二楼和三楼,就能看到他们与众不同的分店餐厅。二楼的餐厅是仿造韩国书院文化特色的舍廊房,拨开摇曳的轻纱就能看到隐秘的小包厢,雅致而安静。客人们在享受传统韩式美味的同时,还可以盘腿而坐体味一次地道的韩国餐桌文化。而三楼则是现代简洁风与传统韩风的完美结合,相较于一楼的拥挤,这里的就餐环境更加理想。

 

Miss Korea烤肉好味 雅厅端坐品韩式料理_图1-3

 

Miss Korea烤肉好味 雅厅端坐品韩式料理_图1-4

Miss Korea三楼的清新雅座,韩国传统风韵与现代时尚装饰完美融合


良好的就餐环境是成就愉悦美味旅程的第一步。接下来就交给挑剔的舌头来评判美味的级别。烤肉往往是韩餐“登峰造极”的厨艺典范。一家韩国餐厅味道如何,试一试他们最引以为傲的烤肉便知。

 

Miss Korea烤肉好味 雅厅端坐品韩式料理_图1-5

Miss Korea的烤肉分为“Marinated”腌制过,和“Non-Marinated”未腌制过。Marinated的烤肉是先抹上韩国特质烧烤酱料,然后放在特质瓦罐中让其慢慢入味。待烧烤时,将其从罐中取出,放入餐桌上现场为客人烹制。

 

Miss Korea烤肉好味 雅厅端坐品韩式料理_图1-6

Yangnyeom Jumulluck 顶级肉眼排  $29.95


服务员熟练的上下翻烤一下肉排,油脂滴入滚烫的铁板上发出“吱吱”之声,肉香顺着热气腾腾的轻烟弥散在整间包房之内。小编顺势喝一口大麦茶,以掩饰口腔中分泌甚旺的唾液。待肉焦而不老,油而不腻之时将其迅速切成小块,盛盘代用。


服务小哥的工作也就到此告一段落。趁肉新鲜离锅不久,将其包入生菜叶中,浇上一点辣椒酱,束成团状塞入嘴中。鲜美爽嫩,略带焦香微甜的牛肉块,与清淡解腻的生菜叶合二为一,辣椒的劲道偶尔刺激一些味蕾,确实让人感觉很满足。


Miss Korea烤肉好味 雅厅端坐品韩式料理_图1-7

Yuksu Bulgogi烤肉火锅一举两得 $24.95


推荐Yangnyeom Jumulluck premium rib eye,肉眼排的肉质很鲜嫩。还有一种犹如火锅与烧烤结合的烤肉也比较特别。Yuksu Bulgogi是用一种特殊的烹饪工具,中间呈现半圆形凸起,而四周则是浅浅的凹槽。凸起的部分用于烤肉,而凹槽则可以放入汤水,烫煮粉丝和青菜。


Yuksu Bulgogi采用的是类似于火锅中的肥牛,薄薄几片,口感与传统意义上的烤肉不同,倒有点像涮肉片,只是味道比较偏甜。个人还是便宜向于比较厚实的烤肉片。

 

123下一页
深度追踪

    高兴

    难过

    感动

    无聊

    愤怒

    搞笑
    1

    路过

    刚表态过的朋友 (1 人)

    »

    相关阅读

    发表对《Miss Korea烤肉好味 雅厅端坐品韩式料理》的评论

    (发表评论请遵守道德与有关法律,请勿发表告状信、上访信、广告等无关内容)

    目前还没有评论 【我要发表评论








    关于我们| 节目信息| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 清除痕迹

    ©2020  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

    回顶部