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就爱吃汤!冬日热汤挡不住的温暖诱惑!

时间: 2013-11-21 13:25| 查看:66392|评论: 1  发表评论 |原作者: 陶康恒分享到微信

摘要: 【美国中文网 陶康恒】说起热汤,西式的暖胃浓汤可能与我们中式传统的滋补清汤概念不太一样。中餐中,汤是作为前菜或饭后饮品等配角的姿态出场,而西式的浓汤往往里面包含了很多食材,我们需要用勺子来“吃”,而不 ...

就爱吃汤!冬日热汤挡不住的温暖诱惑!_图1-1


【美国中文网 陶康恒】纽约的冬天干燥而阴冷,刺骨的北风吹得人心里都是冷飕飕的。在这个极度需要温暖的时候,一碗简单的热汤就犹如一股温泉,暖流滑过每一道血管,热气从心底慢慢升腾,化作一团蒸汽,将全身的能量激发出来。严寒之下,热汤就是最好的美食慰藉。


 

说起热汤,西式的暖胃浓汤可能与我们中式传统的滋补清汤概念不太一样。中餐中,汤是作为前菜或饭后饮品等配角的姿态出场,而西式的浓汤往往里面包含了很多食材,我们需要用勺子来“吃”,而不是简单用嘴巴来“喝”,冬日的餐桌上,浓汤成了当仁不让的主角,而面包则成了配菜。今天小编就和大家分享纽约城中最暖人心的10种西式靓汤。


就爱吃汤!冬日热汤挡不住的温暖诱惑!_图1-3


1Onion Soup at Bell Book & Candle ($9)


Bell Book & Candle

地点:141 W 10th Street, New York, NY 10014

电话:212-414-235


一客法式洋葱汤,马上融化你冰凉的心。小小的瓷汤碗中,首先用芝士的浓郁香气将食客的嗅觉深深锁住,当人们用汤勺点破焗烤得焦黄的芝士面皮时,一股更加强大的诱人香气扑鼻而来,这时无论多么优雅的食客也忍不住唾液不自觉的自由分泌。轻轻舀一勺送入嘴中,干香菇包裹着洋葱的清甜,加之弥散着橡树焦香的格鲁耶尔干酪入侵其中,美妙留于口腔之中,只待慢慢回味。


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    看看大家都在说什么

    引用 Victoria土豆 2014-3-6 03:13
    好好吃,看的饿死了。








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