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你敢吃吗?重口味泰式菜肴 秘密餐单惊现油炸大蝗虫

时间: 2014-5-22 16:53| 查看:30531|评论: 1  发表评论 |原作者: 陶康恒分享到微信

摘要: 【美国中文网 陶康恒】昆虫,在许多人看来是让人不寒而栗的动物,长相怪异又神出鬼没。但在许多东南亚国家,它们却是盘中餐,炸蝗虫、炸蚕蛹、炸竹虫都是他们喜爱的小零食。但饮食结构简单的美国人却对此退避三舍,不敢问津。纽约有一家泰国餐厅Qi就提供两份 ...

【美国中文网 陶康恒】昆虫,在许多人看来是让人不寒而栗的动物,长相怪异又神出鬼没。但在许多东南亚国家,它们却是盘中餐,炸蝗虫、炸蚕蛹、炸竹虫都是他们喜爱的小零食。但饮食结构简单的美国人却对此退避三舍,不敢问津。纽约有一家泰国餐厅Qi就提供两份餐单,一份为美式泰国餐,而另一份则是特别泰餐(Special Thai)。

 你敢吃吗?重口味泰式菜肴 秘密餐单惊现油炸大蝗虫_图1-1


泰国街头经常都可以看到售卖油炸虫子的小摊,各种形状诡异的虫子大餐让游客目瞪口呆,但油炸虫子却是泰国颇受欢迎的小食,特别是在泰国东北部农村,靠天吃饭的农民经常很长一段时间都吃不到肉,而随处可见的昆虫则成为了补给蛋白质的来源。虽然如今泰国人生活日渐安逸,但他们仍然将油炸昆虫作为一种流行美味。


你敢吃吗?重口味泰式菜肴 秘密餐单惊现油炸大蝗虫_图1-2

Qi 泰国餐厅

 

Union Square 地址:31 West  14th st(btw 5th ave&6th ave) NY 10011

                     电话:212-247-8991

 

Time Square 地址:675 8th ave,btw 42nd &43rd,NY 10036

                    电话:212-929-9917

 

Williamsburg 地址:176 N 9th st,btw Bedford & Driggs Ave.Brooklyn,NY 11211

                    电话:718-302-1499

 你敢吃吗?重口味泰式菜肴 秘密餐单惊现油炸大蝗虫_图1-3

油炸蝗虫和蚕蛹


如果不是厨师朋友介绍,我也不知道原来Qi还会有炸蝗虫、炸蚕蛹如此重口味的菜肴。炸得金黄的蝗虫身姿依然清晰可见,乍看上去还是有一点可怕,但吃起来却是非常的酥脆,加入了香料和辣椒感觉有点像干煸鱼片,越嚼越香。

你敢吃吗?重口味泰式菜肴 秘密餐单惊现油炸大蝗虫_图1-4

青木瓜沙拉


青木瓜沙拉是泰餐的招牌菜式,就如中餐中的鱼香肉丝一般。即使不熟悉泰国菜的朋友也一定会点这道青木瓜沙拉,酸辣脆爽的青木瓜沙拉特别适合夏季食用。青木瓜沙拉中加入了雨露、柠檬、干虾、小番茄、辣椒、花生碎等,这道前菜酸爽有余但辣味不足,但还是很开胃。


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    看看大家都在说什么

    引用 筝筝尘缘 2015-3-7 10:08
    小时候,用火烤了吃。味很美








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