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威廉斯堡最潮干拉面 Yuji日式劲道Mazeman超不一样

时间: 2015-3-16 18:32| 查看: 22127| 评论: 0  发表评论 |原作者: 陶康恒分享到微信

摘要: 【美国中文网 陶康恒】我们常吃的日式拉面都以其鲜香的汤头著称。通常认为浓郁的汤头是拉面的“灵魂”。吃面需要先喝汤,但今天小编为大家介绍一种没有汤的拉面叫Mazeman,它吃起来非常的劲道,有点像中国的手擀面,又有点像意大利面,但它却是拉面家族的特殊 ...
【美国中文网 陶康恒】我们常吃的日式拉面都以其鲜香的汤头著称。通常认为浓郁的汤头是拉面的“灵魂”。吃面需要先喝汤,但今天小编为大家介绍一种没有汤的拉面叫Mazeman,它吃起来非常的劲道,有点像中国的手擀面,又有点像意大利面,但它却是拉面家族的特殊一员。第一次吃Mazeman,你或许也会和小编一样诧异,这是拉面吗?

威廉斯堡最潮干拉面 Yuji日式劲道Mazeman超不一样_图1-1


Yuji Ramen

地点:150 Ainslie St,Williamsburg, NY 11211
电话:(646) 262-1358 

威廉斯堡最潮干拉面 Yuji日式劲道Mazeman超不一样_图1-2


威廉斯堡最潮干拉面 Yuji日式劲道Mazeman超不一样_图1-3


位于布鲁克林有一家超级小的面店叫Yuji,仅有不到15个座位的小店非常的温馨和舒适。这家小店仅有两张4人座的座位和一个吧台。原木样式的桌椅,用贝壳做成的筷子架,花瓶中的山野小花清雅脱俗,虽然面积小但丝毫不觉得拥挤,反而有家一般的温暖之感。

威廉斯堡最潮干拉面 Yuji日式劲道Mazeman超不一样_图1-4

鳕鱼精子干拉面

这里的最为出名的就是Mazeman,而Yuji的Mazeman最早亮相纽约是在Smorgasburg的集市上面。它的出现颠覆了人们对拉面的认识,它有着意大利面的劲道,又有着日式拉面的拌料,同时还可以体味到手擀面的惊人嚼劲,这是一个什么样的面条呢?小编觉得它是一个结合了多种面条有点的结合体,但前提是您喜欢干拌面。这款鳕鱼精子干拉面,个人觉得食材非常的奇特,据说是为公鳕鱼做按摩后,让其将精子排出体外再冷藏起来。
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