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商务餐厅Hatsuhana初花 屹立40年的曼哈顿中城老牌寿司店

时间: 2015-9-8 08:08| 查看: 12746| 评论: 0  发表评论 |原作者: 陶康恒分享到微信

摘要: 【美国中文网 陶康恒】30多年前的纽约,寿司还没有像现在这么受欢迎。那时并没有太多的寿司店,也没有如加州卷这般的西式玩意。那时的寿司店,更多是供生意人交谈宴客的场所。高档的鱼生、安静的环境、不菲的价格成为了当时寿司店的标配。实际上,寿司开始在 ...
【美国中文网 陶康恒】30多年前的纽约,寿司还没有像现在这么受欢迎。那时并没有太多的寿司店,也没有如加州卷这般的西式玩意。那时的寿司店,更多是供生意人交谈宴客的场所。高档的鱼生、安静的环境、不菲的价格成为了当时寿司店的标配。

实际上,寿司开始在美国流行起来也正是上个世纪70年代。从洛杉矶开始慢慢延伸到纽约、芝加哥,之后这种饭团与鱼生的组合受到了热烈的追捧,各种融合了美乃滋、牛油果等食材的”西式寿司卷”迅速风靡全美。而如今,寿司已然不再是高档食物的代名词,它可以犹如快餐一般在任何小的速食店存在。然而,还是有一些传统的寿司店,40年如一日的延续着某种值得坚持的信念,位于中城的Hatsuhana就是其中的一家。

商务餐厅Hatsuhana初花 屹立40年的曼哈顿中城老牌寿司店_图1-1

Hatsuhana 初花

地点:17 East 48th Street New York, NY

电话:212-355-3345

注:周日不开门


1976年,Hatsuhana在中城东的商业区开业了,近40年的时间里,这里没有太多的改变。那时还没有Sushi Dojo,sushi yasuda,sushi Nakazawa这些如今爆红的寿司店,只有为数不多的选择。无论市场如何风云变幻,Hatsuhana却依然低调的存在。它好像从未大红大紫过,但40年来却一直宾客盈门。

商务餐厅Hatsuhana初花 屹立40年的曼哈顿中城老牌寿司店_图1-2


Hatsuhana是比较典型的商务餐厅,附近遍布了各大银行办公楼。很多人会选择在这里与客人吃个简单的午餐。

商务餐厅Hatsuhana初花 屹立40年的曼哈顿中城老牌寿司店_图1-3


Hatsuhana简单却不失格调的装潢,萌萌的小猫玩偶摆放在各个角落,让人顿时感觉很温暖。这里的午餐20-40美元不等,既有精致的食盒套餐,也有常见的照烧。午餐的套餐都会有沙拉和Miso汤相配,如果想吃一次清清爽爽的午餐,这里也是不错的选择。

商务餐厅Hatsuhana初花 屹立40年的曼哈顿中城老牌寿司店_图1-4

午餐食盒套餐,自选一种寿司卷,3款寿司,还有各种精致的小菜

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商务餐厅Hatsuhana初花 屹立40年的曼哈顿中城老牌寿司店_图1-6

配送miso汤


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