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【2016米其林最新评级】值得打飞的来纽约吃的米其林餐厅

时间: 2015-10-18 12:21| 查看: 23915| 评论: 0  发表评论 |原作者: 陶康恒分享到微信

摘要: 【美国中文网 陶康恒】“米其林指南”(Michelin Guide)被誉为美食家的圣经,它在美食界的评级地位至今无人能敌。人们为了一尝人间美味不惜一掷千金、万里寻食,“摘星”之旅可谓是美食好爱者的顶级享受。《米 其林指南》(Michelin Guide)之所以被奉为美食 ...
【美国中文网 陶康恒】“米其林指南”(Michelin Guide)被誉为美食家的圣经,它在美食界的评级地位至今无人能敌。人们为了一尝人间美味不惜一掷千金、万里寻食,“摘星”之旅可谓是美食好爱者的顶级享受。

《米其林指南》(Michelin Guide)之所以被奉为美食权威宝典是因为餐厅评选的过程与标准极为严苛。米其林公司为了保证评鉴的公正性,所派出的专业级别美食评审员都是乔装成普通顾客四处暗访,一旦检查完毕,该评审员在其后若干年里都不可以再出现在此餐馆,以确保下一次检查的公允。美食监察员全是自己掏腰包,绝对不会为任何一家餐厅打广告。而评上星级的餐厅和主厨则会荣光无限,财源滚滚。没有广告,这就是米其林之所以能成为米其林的原因,它不为任何一家餐厅代言,使得米其林的评级具有极高的可信性。

最新出炉的2016年米其林餐厅(美国版)指南中有多达77家纽约餐厅成功摘星。纽约无疑成为了最美味的城市之一。而三星餐厅由以前的7家,连续两年下降到6家,而小编颇为喜欢的The Modern这次上升到二星,令人开心,认真且谦卑的对待食物,食物一定会以最美味的味道加以回馈。

2016年米其林餐厅纽约版:

Three Stars (“值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅,有着令人难以忘怀的美味,哪怕打 “飞的”前往用餐也在所不惜。")

Chef's Table at Brooklyn Fare
Eleven Madison Park
Jean-Georges
Le Bernardin
Masa
Per Se


打“飞的”来纽约 米其林3星餐厅逐个数_图1-2



1、    Chef's Table at Brooklyn Fare (新式美餐)

布鲁克林地区唯一的一家米其林三星餐厅。开放式的厨房外仅有18个座位,主厨Cesar Ramirez为客人亲自烹饪餐厅特别推荐套餐,超过20道(小盘)美味盛宴一定让您终生难忘。想要品尝这家餐厅菜肴,常常要提前6周预订,客人无法提前知晓菜单,神秘的美味每天都在变化,直到用餐那刻,惊喜才会从客人的舌尖迸发。人均消费为$225(不含小费和消费税)

地点:200 Schermerhorn St., Brooklyn NY

订餐电话:718-243-0050

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