今天是
美国中文网 首页 美食分类 查看内容
评论: 0

【圣诞节专辑】简单圣诞小点 学会就可以招待客人啦

时间: 2015-12-23 18:56| 查看: 13270| 评论: 0  发表评论 |原作者: 陶康恒分享到微信

摘要: 【美国中文网 陶康恒】明天就是Christmas eve啦,一年中最温暖的节日要到了。华人也许不会做蜜糖火腿、火鸡又或烤大排等美式主菜。您也许还是会煮饺子、清蒸鱼、又或围炉吃火锅,但没关系,只要做一些简单的节日小菜或饮品,家里马上就有圣诞节的气氛了。小编 ...
【美国中文网 陶康恒】明天就是Christmas eve啦,一年中最温暖的节日要到了。华人也许不会做蜜糖火腿、火鸡又或烤大排等美式主菜。您也许还是会煮饺子、清蒸鱼、又或围炉吃火锅,但没关系,只要做一些简单的节日小菜或饮品,家里马上就有圣诞节的气氛了。小编为大家推荐几道节日宴客必学佳肴。

1.必喝节日小酒——eggnog圣诞节蛋奶酒

【圣诞节专辑】简单圣诞小点 学会就可以招待客人啦_图1-1

eggnog,最具有圣诞节气氛的酒品。eggnog最初源于英国,nog来自是“noggin”指的是用来盛酒的小小木质马克杯。这种蛋奶酒酒味不重,奶味浓郁,非常适合宴客。只需要15分钟就可以做好蛋奶酒,快点学起来。

我选的recipe是food network主持人Alton Brown推荐的。
食材:
4个蛋白、4个蛋黄(分开)
1/3杯糖外加一小勺(甜度可以自己调试)
473毫升牛奶(1 pint 中等大小纸盒全脂牛奶)
1杯奶油 heavy cream
3 盎司 Bourbon酒
1茶匙的新鲜豆蔻粉末Nutmeg

做法:
1.用一个大碗将4个蛋黄打发至颜色变浅,加入1/3杯糖继续打发,2.用一个小奶锅加入牛奶,heavy cream,豆蔻粉加热到煮沸就关掉,中途要用勺子搅拌一下。
3.关掉火,将1倒入2中,再放在炉上加热至即将煮沸(不要煮沸),再次关火冷却,放入冰箱。
4.将蛋白打发至泡沫状,加入少许糖,再搅拌一下。冷却后的蛋奶,喝的时候加上一下蛋白,搅拌再一起,味道更好。

123下一页
深度追踪

    高兴

    难过

    感动

    无聊

    愤怒

    搞笑

    路过
    »

    相关阅读

    发表对《【圣诞节专辑】简单圣诞小点 学会就可以招待客人啦》的评论

    (发表评论请遵守道德与有关法律,请勿发表告状信、上访信、广告等无关内容)

    目前还没有评论 【我要发表评论








    关于我们|节目信息|反馈意见|联系我们|主编信箱|招聘信息| 清除痕迹

    ©2018  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

    回顶部