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牛!海鲜塔蒸出鲜味涮火锅 瓜“甜”“蛎”下的美味诱惑

时间: 2016-1-15 13:35| 查看: 25433| 评论: 0  发表评论 |原作者: 陶康恒分享到微信

摘要: 【美国中文网 陶康恒】层层叠叠的小蒸笼上躺着牡蛎、大虾、扇贝,蒸汽逼出的鲜香和汤汁倒流入最底层的南瓜火锅中。法拉盛时尚创意火锅店牛火锅在推出了冬瓜火锅后,又率先推出了这一锅两吃、先蒸后涮的健康海鲜塔,这样玩味的吃法,小伙伴们试过吗?牛火锅地 ...
【美国中文网 陶康恒】层层叠叠的小蒸笼上躺着牡蛎、大虾、扇贝,蒸汽逼出的鲜香和汤汁倒流入最底层的南瓜火锅中。法拉盛时尚创意火锅店牛火锅在推出了冬瓜火锅后,又率先推出了这一锅两吃、先蒸后涮的健康海鲜塔,这样玩味的吃法,小伙伴们试过吗?

牛!海鲜塔蒸出鲜味涮火锅 瓜“甜”“蛎”下的美味诱惑_图1-1

牛火锅

地点:1A 42-35 Main st,Flushing NY 11355

电话:718-886-1021

牛!海鲜塔蒸出鲜味涮火锅 瓜“甜”“蛎”下的美味诱惑_图1-2

看看这一笼笼的新鲜海鲜,下面的火锅慢煮着,这海鲜不一会儿就是熟了,这鲜味渗透到日本小南瓜盅里,先喝一口汤,让温润的鲜味抚慰一下喉咙再开始海鲜大餐。

牛!海鲜塔蒸出鲜味涮火锅 瓜“甜”“蛎”下的美味诱惑_图1-3


火锅的蒸汽窜出来5分钟,蒸笼里面的海鲜食材就熟了。海鲜必须是新鲜的,蒸出来才美味。游水虾、蓝蟹、蛤蜊、青口、还有非常健康的秋葵和玉米,这样一笼基本款的海鲜塔加之下面的南瓜火锅汤底只要$28,火锅食材可以额外另点。如此色彩鲜艳又健康美味的海鲜塔看上去就让人食指大动。

牛!海鲜塔蒸出鲜味涮火锅 瓜“甜”“蛎”下的美味诱惑_图1-4

吃完蒸笼塔里面的海鲜后,就可以煮下面的南瓜火锅了。煮火锅之前可以先喝一口南瓜汤底,带有些许海鲜气息的顺滑南瓜汤非常润喉。先煮青菜和菇类,清淡又爽口,再下肉类和海鲜,完全不加味精的纯天然鲜甜汤头。

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牛!海鲜塔蒸出鲜味涮火锅 瓜“甜”“蛎”下的美味诱惑_图1-6

这里的鱿鱼都切成了花型,吃起来特别的爽弹,即使煮久了,也不会嚼不动。

牛!海鲜塔蒸出鲜味涮火锅 瓜“甜”“蛎”下的美味诱惑_图1-7

这里还有超值的特价4款午餐也很不错。


蒸熟的海鲜自然要趁热吃,一层层吃尽后,再开始向南瓜盅里涮火锅,这样的风味也是独一无二的。本周末播出的《亚洲色香味》节目就会为大家介绍这最诱人的海鲜塔是如何做出来的?看着眼馋,您也可以参与到我们微信活动中就有机会品尝到节目中的美食。

本期《亚洲色香味》播放时间:


英文频道:周日(1月17日)晚7:30,重播: 周二(1月19日)、周四(1月21日):11am,4pm,9:30pm


中文频道:首播 周六(1月16日) 21:45 重播 周日(1月17日)19:45  周一(1月18日)20:45


吃货独家福利

免费海鲜盛宴,参与方式如下▼


第一步.关注微信号:中文网美食:sinovision_food


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第三步:在我们公众微信号最下方留言对话框中输入您的姓名、邮箱、联系电话和问题答案即可(注:联系方式只用于通知获奖信息,不会用作他用。如果没有显示对话框请点击一下左小角的小键盘图标切换到对话框)


本期的问题:

最配冬瓜锅的是哪种鸡?
A.三黄鸡
B.乌骨鸡
C.童子鸡

提示:答案就在节目中喔!



牛!海鲜塔蒸出鲜味涮火锅 瓜“甜”“蛎”下的美味诱惑_图1-8

节目主持人和店老板一同享用牛火锅

牛火锅是由两位非常爱吃的男生一起合开的创意餐厅。这家餐厅在法拉盛还真是有些牛气冲天。Loft式的高屋顶,裸露在外的金属管道,清一色的木质桌椅,如书稿一般的简约菜单,从装饰风格到菜式设计,这里都有些“非法拉盛”。不同于其他传统的中餐,牛火锅显然更愿意将威廉斯堡的活力、曼哈顿的新潮带入到越来越多元化的法拉盛。
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