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猴年除夕要吃纽约的10道经典年菜 每一道都是好味好意头!

时间: 2016-2-1 18:46| 查看: 29948| 评论: 0  发表评论 |原作者: 陶康恒分享到微信

摘要: 【美国中文网 陶康恒】一年中有一顿饭对中国人而言至关重要,那就是辞旧迎新的除夕年夜饭。为了这一顿饭,人们可以忙活一整个月,为了这一顿饭,人们可以不远万里赶回家中,为了这一顿饭,人们可以拒绝所有的应酬和工作,这顿饭,有着难以估量的吸引力,俗话 ...
【美国中文网 陶康恒】一年中有一顿饭对中国人而言至关重要,那就是辞旧迎新的除夕年夜饭。为了这一顿饭,人们可以忙活一整个月,为了这一顿饭,人们可以不远万里赶回家中,为了这一顿饭,人们可以拒绝所有的应酬和工作,这顿饭,有着难以估量的吸引力,俗话说,“打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭”。无论你身处何地,一年到头、努力的生活,年末了,和家人坐在一起好好吃顿团年饭吧!

小编从本年度纽约人气中餐厅的招牌菜中选择了10道好彩头的猴年年菜。这些餐厅的大厨都曾出现在我们的美食节目《亚洲色香味》中,愿这些吉祥如意的美味能带给您一年的好运道!

年夜饭——年年有余(有鱼)巴适成都哨子鱼

年夜饭的餐桌一定不能少了一条全鱼,“鱼”同“余”同音,代表丰盈祥瑞,预示着年年有余。

很多地方年夜饭吃鱼还有不少规矩,有的地方鱼是作为吉祥物,端上桌后不吃,只做摆设。而有的地方,年饭吃鱼时,要留头留尾到明年,带有“有头有尾”的新年祈愿。而且摆鱼也是大有讲究,鱼头要对着贵宾或长辈,体现尊敬,而做生意的人家,更会将鱼头朝屋内,代表财源广进。

讲完了年菜吃鱼的规矩,我们就来上一条全鱼吧,这条鱼出自纽约著名川菜馆——巴适成都

巴适成都新店 川香盐帮菜 川味清蒸臊子鱼味道太销魂_图1-7

巴适成都新店 川香盐帮菜 川味清蒸臊子鱼味道太销魂_图1-8


臊子鱼

巴适成都:

老店地点:14 E 33st (Madison Ave&5th Ave之间)NY,10016(曼哈顿中城,临近帝国大厦)

电话:212-683-2779


新店地点:108 W 39th St, New York, NY 10018

电话:(212) 221-7237

人均:$35


这道川香臊子鱼,无论从外形还是味道都是相当的“火辣”,全鱼先清蒸,再浇上川味经典臊子。王师傅将粤式的蒸鱼与川味臊子相结合,鱼肉鲜美滑嫩,臊子香辣提味,混在一起吃,非常绝妙。火辣臊子鱼,让你好运连连一整年。
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