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来到纽约东村的迷你小店 体味非同寻常的大味道

时间: 2016-3-23 16:47| 查看: 29842| 评论: 1  发表评论 |原作者: 陶康恒分享到微信

摘要: 【美国中文网 陶康恒】每日坐着L车从布鲁克林到曼哈顿,都要经过纽约东村。东村一直以来就是前卫、新潮、不羁的代名词。自20世纪以来,来自世界各地的移民涌入该地区,多元文化慢慢形成。20世纪40、50年代,这里成为了纽约一个最为著名的波西米亚文化区,各种 ...
【美国中文网 陶康恒】每日坐着L车从布鲁克林到曼哈顿,都要经过纽约东村。东村一直以来就是前卫、新潮、不羁的代名词。自20世纪以来,来自世界各地的移民涌入该地区,多元文化慢慢形成。20世纪40、50年代,这里成为了纽约一个最为著名的波西米亚文化区,各种地下剧院、艺术画廊、刺青店、咖啡馆、小酒馆林立,剧作家、艺术家、演员、导演、激进主义的社会主义学家等都聚集于此,高谈阔论。美国“50年代“垮掉的一代”、60年代的嬉皮士、70、80年代的朋克一族都在这里萌芽。

正是东村这种鼓励自由、尊重个性、解放思维的轻松氛围才孕育了不同时代的先进思潮,这里不仅仅是文化、艺术的摇篮,更是吃货们的天堂。这里的餐厅都有一个共同的特征,就是“小”,门面又小又简陋,除了租金高外,平民风也是东村美食的特色之一,不要小巧犄角旮旯的小店,这里的绝妙味道可是很多大店都无法比拟的。今天小编就为大家介绍几家有意思的小店。

1.Hi-Collar白天恬静日式咖啡馆 晚上性感爵士酒吧

纽约是一个多变的城市,白天与夜晚交替出无与伦比的美丽。它就如一位有趣的女孩,时而恬静优雅,时而性感狂野。它从来都不会一成不变,即使是陈旧的街区或建筑也会散发着让人振奋的活力。这就是纽约,一个永远都不会无聊的城市。

【白天不懂夜的黑】Hi-Collar 白天日式甜点吧 夜晚变身Jazz酒吧_图1-2

Hi-Collar 


地点:214 E 10th St,New York, NY 10003

电话:(212) 777-7018


在纽约用餐,总是会给你意想不到的惊喜。白天是一家Chef Table的甜点吧,而到晚上就化身为爵士酒吧,这家有趣的日本小店名为Hi-Collar。

【白天不懂夜的黑】Hi-Collar 白天日式甜点吧 夜晚变身Jazz酒吧_图1-3

如化学实验室里烧杯一样的咖啡壶


位于东村的Hi-Collar是一家超级小店,仅有一个吧台而已,大概只能容纳15人左右。当然如果是晚上,就会更加拥挤一些。Hi-Collar是日本爵士时代的一个俗语,它是非常典型的日本文化与西方文化碰撞、融合的产物。东村虽然不能说是“日本城”,但这里却深深烙上东瀛风情。

【白天不懂夜的黑】Hi-Collar 白天日式甜点吧 夜晚变身Jazz酒吧_图1-4

日式松饼


Hi-Collar店主是日本人,两人既要招呼客人、制作甜点又要结账,非常繁忙。Hi-Collar的咖啡都是特制的小咖啡壶现煮现喝的。每一个小壶仅供应一杯咖啡,喝过的朋友都说非常不错。我个人不喜欢咖啡,所以无法评断。

【白天不懂夜的黑】Hi-Collar 白天日式甜点吧 夜晚变身Jazz酒吧_图2-1


如果中午过去, 可以吃这里的日式简餐。日本薄饼、猪排饭、日式意大利面等。日本的意大利面是加入了明太子和Mentaiko芝士东西结合的日式特色餐点。

【白天不懂夜的黑】Hi-Collar 白天日式甜点吧 夜晚变身Jazz酒吧_图2-2

日式蛋包饭

【白天不懂夜的黑】Hi-Collar 白天日式甜点吧 夜晚变身Jazz酒吧_图2-3

招牌简餐:日式猪排三明治

【白天不懂夜的黑】Hi-Collar 白天日式甜点吧 夜晚变身Jazz酒吧_图2-4

猪排三明治和明太子意面,点击率颇高

【白天不懂夜的黑】Hi-Collar 白天日式甜点吧 夜晚变身Jazz酒吧_图3-1

Chocolate Parfait巧克力冻糕

底层是黑巧克力冰淇淋和咖啡果冻,上面则铺着鲜奶冰沙、燕麦等,再加上一个冰淇淋球和巧克力饼干。虽然食材很简单,但味道很搭调,其实在家也可以学着做。

【白天不懂夜的黑】Hi-Collar 白天日式甜点吧 夜晚变身Jazz酒吧_图3-2

Fruit Enzyme w/ Soda 蓝莓苏打汁

这里的甜点和饮料都是自制的,搭配都很简单,但味道都还不错。
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    看看大家都在说什么

    引用 sea_z 2016-4-1 01:04
    往往有时候小店味道更好呢








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