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韩国城里做起上海梦 吃着炸酱面听歌剧 Feel Great!

时间: 2016-7-22 17:02| 查看: 16979| 评论: 0  发表评论 分享到微信

摘要: 说起上海梦,熟悉纽约的人一定都知道,它就在曼哈顿韩国城32街5大道的入口处,今年迎来了第25个年头。韩国城几十家韩国餐厅,这家有何不同呢?做着上海美梦,吃着韩式现做炸酱面,再配一嗓子惊人意大利歌剧,是不是挺妙。上海梦地址: 30 W 32nd St, New York ...
说起上海梦,熟悉纽约的人一定都知道,它就在曼哈顿韩国城32街5大道的入口处,今年迎来了第25个年头。
韩国城几十家韩国餐厅,这家有何不同呢?做着上海美梦,吃着韩式现做炸酱面,再配一嗓子惊人意大利歌剧,是不是挺妙。

韩国城里做起上海梦 吃着炸酱面听歌剧 Feel Great!_图1-1

上海梦

地址: 30 W 32nd St, New York, NY 10001
电话号码: (212) 629-6450

看电视、回答问题、关注微信公众号参与免费试吃活动


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本期上海梦代金券的微信抽奖活动时间将从7月25日(周一)开始。

7月25日、7月26日、27日、28日、29日(为开奖日)

将从所有参与活动的网友中抽取5位幸运网友(我们将根据微信上提供的联系方式与获奖网友联系,并以邮件方式发送代金券,请获奖网友仔细阅读代金券使用注意事项)。
有奖问题
上海梦的面条,为什么是黄色的呢?
A 加了蛋黄
B 加了玉米
C 加了地瓜
节目播出时间:

英文频道:周日(7月24日)晚7:30,重播: 周二(7月26日)、周四(7月28日):11am,4pm,9:30pm

中文频道:首播 周六(7月23日) 21:45 重播 周日(7月24日)19:45  周一(7月25日)20:45

现做韩式炸酱面

韩国城里做起上海梦 吃着炸酱面听歌剧 Feel Great!_图1-2

韩国城里做起上海梦 吃着炸酱面听歌剧 Feel Great!_图1-3

韩国城里做起上海梦 吃着炸酱面听歌剧 Feel Great!_图1-4

上海梦的面条是每天现做的,所以吃起来非常柔软有韧劲,这可是一般的冷冻面条和干面条做不到的。
所有面条上桌之前都会在开水里再涮一下,这样保证了面条在上桌的时候是最佳状态。大厨告诉我,他们会在面粉里加一点点红薯,让面条Q弹、颜色鲜亮的一个小诀窍。

韩国城里做起上海梦 吃着炸酱面听歌剧 Feel Great!_图1-5

韩国城里做起上海梦 吃着炸酱面听歌剧 Feel Great!_图1-6

在上海梦,我首推的就是这道韩国炸酱面zzazangmeo。韩式炸酱面来源于中国炸酱面,传入韩国后口味有所改变。韩式炸酱面最大的特色,就是以洋葱为主,肉为辅,洋葱和肉都比较大片。另外呢,他们用的是黑豆酱,所以炸酱面颜色会更深一些。上海梦的炸酱面味道非常清爽,洋葱也没有冲味,香甜可口,黑豆酱更是把面的碱香味给激发了出来。
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