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为了吃添好运冻成狗?其实纽约还有这些好吃的早茶点心

时间: 2016-12-23 16:49| 查看: 14094| 评论: 0  发表评论 分享到微信

摘要: 添好运已经正式开始试营业。听网上的吃货朋友说,要排队等好久好久,2个小时。。。。纽约这么冷的天,还能排上几个钟头的队,小编真心钦佩这些吃货。不想凑热闹的,看过来,其实纽约还有一些很不错的粤式早茶店。君豪酒楼 百种点心君豪酒楼地点:40-17 main s ...

添好运已经正式开始试营业。听网上的吃货朋友说,要排队等好久好久,2个小时。。。。纽约这么冷的天,还能排上几个钟头的队,小编真心钦佩这些吃货。


不想凑热闹的,看过来,其实纽约还有一些很不错的粤式早茶店。


君豪酒楼 百种点心

【婚礼喜宴】品味君豪 百种精致早茶点心 尽享夏日创意粤式料理_图1-2

君豪酒楼


地点:40-17 main st,Flushing NY 11354 (新世界商场三楼)

电话:718-358-3388



位于法拉盛缅街新世界商城三楼的君豪酒楼是纽约知名的豪华粤式餐厅,在纽约众多粤式酒楼中,这家的装潢应该是最气派的。


巨大的水晶吊灯闪烁着柔和的橘色光晕、清一色的白色棉质台布、郁郁葱葱的棕榈树遍布于餐厅各个角落。这里可以容纳1400余人共同进餐,经常举办各种婚宴寿宴。


君豪的早茶品种很丰富。这里的行政主厨还受邀到美国中文电视《亚洲色香味》中做客,而点心大厨骆师傅本身就来自香港,在香港各大酒楼中做了十几年的点心师傅。


这里的早茶点心大约有100余道,当然你不可能全部都点,除了一些凤爪、排骨、烧卖等常见的点心外,每季还会更换一些时令点心,在这里总会吃到一些比较特别的小点心。

火鸭石榴饺
【婚礼喜宴】品味君豪 百种精致早茶点心 尽享夏日创意粤式料理_图2-2

【婚礼喜宴】品味君豪 百种精致早茶点心 尽享夏日创意粤式料理_图2-3


莹莹剔透的外皮包裹着火鸭肉、虾、肉松、沙葛、花生粒等,外面用一根韭菜将其封口,看上去像一个水晶钱袋,样子甚是可爱。



馅料的口感很丰富,火鸭(广式烤鸭)作为点心主料也很特别.


菠菜饺


【婚礼喜宴】品味君豪 百种精致早茶点心 尽享夏日创意粤式料理_图2-4


用菠菜汁混合面粉做成墨绿色的饺皮,里面包有虾肉和绵软的菠菜,饺片薄而不破,里面的馅料多汁且鲜美,营养又美味的一款点心。


炸物点心拼盘

【婚礼喜宴】品味君豪 百种精致早茶点心 尽享夏日创意粤式料理_图2-1


外皮超级松软、奶香浓郁的叉烧酥


君豪的叉烧酥做得真不错,用黄油制作的起酥外皮,松软到入口即化。外皮如烤箱前刷上了一层蛋液,使得叉烧酥的金黄酥脆,而里面的叉烧酱也是咸甜适中,不油不腻。趁热吃,香酥可口。


招牌冰皮榴莲

【婚礼喜宴】品味君豪 百种精致早茶点心 尽享夏日创意粤式料理_图4-5


冰皮榴莲可能是君豪最有名气的招牌点心了,当初君豪首创这种类似榴莲班戟式点心时,可在纽约美食圈引起了不小的轰动。


当初很多吃货都是冲着他家的冰皮榴莲去饮茶的。新鲜的泰国金枕榴莲捣碎与鲜奶油一道被包裹在柔软的面皮之中。


用鲜奶和糯米粉制作的外皮很柔软。做好之后放入冰箱中冷藏片刻,吃起来冰冰凉凉,满嘴都是榴莲的香甜绵密。

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