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麦当劳四川辣酱回归 曾被炒到上万美元 老美心中的中式"神酱"啥味?

时间: 2018-2-27 12:25| 查看: 11903| 评论: 0  发表评论 |原作者: 美国中文网微信分享到微信

摘要: 去年10月7日,麦当劳限时推出了一款“四川辣酱(Szechuan sauce)”,仅供应一天。结果证明,他们实在是低估了美国民众的需求,不少麦当劳店外排起长队,还有顾客因为酱已卖光而怒不可遏,甚至警察都不得不来维护秩序。当天晚上,本来免费的辣酱已经在eBay上被 ...

去年10月7日,麦当劳限时推出了一款“四川辣酱(Szechuan sauce)”,仅供应一天。结果证明,他们实在是低估了美国民众的需求,不少麦当劳店外排起长队,还有顾客因为酱已卖光而怒不可遏,甚至警察都不得不来维护秩序。当天晚上,本来免费的辣酱已经在eBay上被炒到上万美元,还有传言说,有人要价“10美元一蘸”......

麦当劳四川辣酱回归 曾被炒到上万美元 老美心中的中式"神酱"啥味?_图1-1

去年10月7日,NBC拍到芝加哥东边一家麦当劳外因为四川辣酱排起的长队。

而在去年,eBay上还竞拍过一罐64盎司装的这款四川辣酱,而且还真有人买——加拿大著名电音制作人Deadmau5,最后用15350元的价格,把它竞拍了下来,后来还在自己的多伦多演唱会上,和在场一千多名粉丝一起分享了这罐辣酱。

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自此,麦当劳的四川辣酱算是彻底火了。也是万万没想到的麦当劳10月8日就发推特承诺,一定会再次供应这款辣酱,而且会准备很充分的数量。

2/26日起,四川辣酱终于回归各地麦当劳门店,不限于今天,卖完为止,且库存确实很充足——全国一共供应2千万盒,平均下来,全美国每个人都能分到16盒,不怕你嫌不够。
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美国中文网洛杉矶记者贺天今天拿到的四川辣酱

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驻华盛顿记者崔菡今天午饭时间兴致勃勃跑到了当地的一家麦当劳,买了一个烤鸡三明治。但不知是不是因为买的并非四川辣酱“原配”麦乐鸡块(chicken nuggets),她被告知甜酸酱等蘸酱都像往常一样是免费,唯独四川辣酱需要另付25美分。

崔菡去的是维吉尼亚州阿灵顿的一间麦当劳,店员告诉她,店里进了几百盒四川辣酱,今天是第一天供应,卖得还不错,开门起有6、7名顾客指名点了这个。

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崔菡还在店里抓到一位正在吃四川辣酱的华裔面孔。

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和沈同学一样,因为去年火到断货上了新闻,这才知道这款酱的人不少,而至于为什么去年会脱销,那还得感谢一部动画片。


麦当劳的这款四川蘸酱,虽然鲜少有人见过,但其实已有20年历史。它第一次出现是在1998年,为了配合宣传迪士尼电影《木兰》推出的。那之后,人们原本也就把它当作一款普通的短期性产品,快把它给忘了。直到2017年4月,以脑洞巨大著称的人气非主流科幻喜剧动画《瑞克和莫蒂(Rick and Morty)》,在第三季里让主角之一、爷爷瑞克去麦当劳drive-in点外卖的时候,彻底为剧迷们种了这款酱的草。

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瑞克:“我想点10块麦乐鸡块,再要一大堆四川酱,越多越好。”(截图来自动画《瑞克和莫蒂》)

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瑞克:“1998年的时候他们为电影《木兰》做宣传,给麦乐鸡块做了一种新蘸酱,叫四川酱,特别好吃!然后他们就停产了!现在这酱没有了!”(截图来自动画《瑞克和莫蒂》)

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我们在西岸的记者遇到了更多《瑞克和莫蒂》的死忠粉。比如驻旧金山记者贺天遇到的这位——

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还有这位小哥,记者问他“你知道关于这盒辣酱的故事吗”,他立马滔滔不绝从《木兰》说到了《瑞克和莫蒂》,“今天可是个大日子”,然后用了特别细致的描述来形容这个酱料。

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采访过程中,小哥时不时就吃一口辣酱,还舔了三回手指......

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小哥忘我的舔指三连


当然了,小哥觉得今天“大日子”,但总还是有人之前并没在意。驻旧金山记者官子俊就遇到一位一脸茫然的同学。

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有意思的是,这款四川辣酱在各地的费用不尽相同:华盛顿地区的人花了2毛5;旧金山地区则是免费供应,不过每人每次限拿三包;洛杉矶的麦当劳则很“大方”,并不要求买指定产品,酱要多少拿多少。

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说到这款四川辣酱的口感(其实辣酱也是网上流传的中文名称,麦当劳自己只是叫它“四川酱”而已),非华裔的民众用了各种“有点甜”“有点酸”之类的词汇来形容,却极少有说“辣”的。咱们的记者则有说“像甜面酱”的,也有说像“豆瓣酱”的,也有说“像甜面酱和豆瓣酱结合”的。反正不管怎么看,口味的灵感可能的确来自中国,但确实和“四川”似乎没太大关系,这就算是对于中华饮食的又一次小误解吧。


在今天的走访里,几位记者在几家麦当劳倒是都没有看到去年一样挤破门的景象。上周预告辣酱回归时,还有媒体开玩笑说“供应很足,别卖你的车去买四川辣酱”,这种疯狂的现象看来并没有发生。今天看来,各地的四川辣酱还是持续有人慕名来点的,不过人们好像也都理智了不少。也许就像前文中的Brian小哥所说,“大家不像我预想的那么疯狂,大概就是随着时间过去,人们想法也不一样了吧”。
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