【朋友圈食谱】这样补充蛋白质和维生素，营养美味又健康！
摘要: 【朋友圈食谱】鸡蛋是几乎所有家庭的常备食材，既可以做炒菜，也可以做甜食。在特殊的宅家抗疫阶段，大家一定都早早囤好了可以制作成各种美味佳肴的鸡蛋，今天就跟大家分享三道好看又好吃的鸡蛋料理！与此同时，也为大家推荐几样同样对提高免疫力，增加蛋白质 ...
【朋友圈食谱】系列为您宅家做饭带来一些新鲜灵感，不管是独自在家还是全家人一起都要吃的健康开心，宅家更要增强免疫力！ （北美厨房有约授权转载食谱，微信公众号：Huarenstore） 鸡蛋是几乎所有家庭的常备食材，既可以做炒菜，也可以做甜食。在特殊的宅家抗疫阶段，大家一定都早早囤好了可以制作成各种美味佳肴的鸡蛋，今天就跟大家分享三道好看又好吃的鸡蛋料理！与此同时，也为大家推荐几样同样对提高免疫力，增加蛋白质摄入有益的健康食品。 食RECIPE谱 1. 赛螃蟹 2. 虾仁炒蛋 3. 鸡蛋过桥豆腐 赛螃蟹 简单的食材能做出海鲜的味道，吃一口就停不下来~
食 材 鸡蛋2个 咸蛋黄1个 姜5克 白醋1汤匙 盐1/4茶匙 做 法 1. 姜切成碎沫，放入碗中，倒入1汤匙白醋，调成酱醋汁；
2. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，在蛋白中调入少许盐和白醋；
3. 咸蛋黄用勺子压碎，再加入姜醋汁，用勺子调匀；
4. 锅里加入少许油，倒入蛋白液，待蛋液稍微凝固后，用筷子快速划散，盛出蛋白；
5. 锅中再倒入少许油，倒入蛋黄液，用筷子快速划散，接着加入蛋白，翻炒均匀，调入少许盐即可。
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