【朋友圈食谱】这样补充蛋白质和维生素，营养美味又健康！
摘要: 【朋友圈食谱】鸡蛋是几乎所有家庭的常备食材，既可以做炒菜，也可以做甜食。在特殊的宅家抗疫阶段，大家一定都早早囤好了可以制作成各种美味佳肴的鸡蛋，今天就跟大家分享三道好看又好吃的鸡蛋料理！与此同时，也为大家推荐几样同样对提高免疫力，增加蛋白质 ...
虾仁炒蛋 一盘虾仁炒蛋，有鸡蛋和韭菜的香，又有虾仁的甜脆鲜美，最重要的是做这道菜前后不用五分钟时间，虾仁你可以选择自己空闲的时间先剥好，冷冻在冰箱里，吃多少取多少。
食 材 虾仁 200克 鸡蛋 2个 韭菜 2棵 食盐 1小勺 料酒 1小勺 植物油 1大勺 生粉 1勺 做 法 1. 鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段。
2. 虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟，鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。
3. 炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液，蛋液略凝固以后用筷子拨散。
4. 鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒，虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟。
5. 最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了哦。
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