【朋友圈食谱】美味又养胃 花样面食学起来！
摘要: 春天正好是养胃的季节，面食比起米饭来对胃更加友好，且面食易消化，含有可以中和胃酸的碱，所以多吃面食，对缓解胃病或者胃不好的人有大大的好处。疫情期间宅家的时间久，大家有时间可以做面粉类食物，先从比较简单的三个食谱开始尝试吧！ ...
【朋友圈食谱】系列为您宅家做饭带来一些新鲜灵感，不管是独自在家还是全家人一起都要吃的健康开心，宅家更要增强免疫力！ （北美厨房有约授权转载食谱，微信公众号：Huarenstore） 春天正好是养胃的季节，面食比起米饭来对胃更加友好，且面食易消化，含有可以中和胃酸的碱，所以多吃面食，对缓解胃病或者胃不好的人有大大的好处。疫情期间宅家的时间久，大家有时间可以做面粉类食物，先从比较简单的三个食谱开始尝试吧！ 食RECIPE谱 1.葱油花卷 2. 炸酱面 3. 番茄鸡蛋疙瘩汤 葱油花卷
花卷是非常传统的中华面食，它柔软细腻的质地再加上葱香的味道适合搭配任何菜肴食用。这个花卷食谱的操作过程不是特别难，但通过它可以提高你的烹饪技能，快到你的厨房试试这个食谱吧。 食 材 中筋面粉 500g 水 280g 酵母粉 1茶勺 泡打粉 1茶勺 白糖 2茶勺 盐 1茶勺 花生油 适量 小葱末 适量 做 法 1. 将面粉、泡打粉、酵母、白糖和盐放在碗里搅拌均匀，后慢慢加入温水，和到基本上看不到干面粉后盖起来，在室温下饧发15分钟左右。
2. 约15分钟后重新开始揉面直到把面团揉成表面光滑、白皙、柔软的面团，把面团盖起来再发5分钟即可。 3. 将面团擀成约60X25CM长方型，厚度约5-7MM左右，面团上均匀的刷上油，撒上葱花。
4. 从长边将两侧向中间对折。然后再刷上油。再将面团对折一次。
5. 将对折好的面团切成宽度约3CM的小剂子，用一根筷子顺着剂子的长度方向从中间压下去。
6. 稍微对折然后拉长一下，直接将剂子绕食指一圈，接口处用捏紧即可。
7. 将所有的花卷放入蒸锅中饧发至二倍大，打开火，锅开后蒸大约8-10分钟即可食用。
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