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食品涨价、折扣消失 你所熟知的超市在悄悄改变

时间: 2020-5-27 12:41| 来源: 美国中文网|评论:   发表评论 分享到微信

摘要: 美国中文网综合报道,《今日美国》分析称,至少在接下来的几周或几个月内,美国人购买杂货的开销将有所增长。前所未有的需求量,一些食品生产设施的关闭,以及采购和外送服务,这些都增加了食品杂货的购买成本。另外,疫情催生的新消费模式也在蔓延。明尼阿波 ...


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威斯康星州Festival Foods连锁店的社区参与高级总监Brian Stenzel说:“在疫情期间,供应链受到了挑战,增加了我们制造商的某些产品的成本。” “随着供应链的稳定,我们希望成本能够回到之前的水平,这将使价格回落。”

还有其他一些细微的变化,尤其是在杂货产品方面。

Balistreri说:“值得一提的是,一些大型制造商,以卫生纸为例,自从疫情以来,他们减少了生产的产品数量。” “他们只是在刻意创造自己的畅销品。疫情过去后,他们会减少过去一直以来提供的商品数量吗?” 这些问题还有待观察。

另外,消费者在食杂店挑选的货物种类也开始发生变化,Balistreri说:“至少到疫情发展到今天为止,我们看到顾客趋向于选择许多comfort food(满足感较高的食物)。” “他们有时间也许会烹制一些以前没有时间做的饭菜。我们已经看到了许多大米,面食,洋葱和烤肉,炖肉的购买量上升。”

Festival Foods营养传播经理Lauren Tulig说:“自大流行开始以来,购物方式已经发生了巨大变化。” “消费者正在减少去杂货店的次数,一次购物囤积量能长达数周的时间。” Tulig说:“消费者正在购买健康,不易腐烂的食物,例如豆类,大米,面食,金枪鱼罐头和冷冻的水果和蔬菜。” “他们还开始花时间参与与烹饪有关的内容……”

这些趋势在疫情过后是否会持续还不得而知,不过观察人士看来这在未来相当长的一段时间内将会是一种新常态。

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