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中国内蒙古刘文忠散文集《秋》

热度 2已有 309 次阅读2022-7-28 00:45 |系统分类:文学分享到微信

画秋

       大集体时代,每到秋收季节,学校会放农忙假,我也是生产队强劳力,收玉米、挖甜菜、割糜子。午休间也顾不上回家,孩子把饭送到地里,地里蝈蝈鸣叫不依,让人不得入眠。

         南朝人刘孝标有形象的比喻:“夫草虫鸣则阜螽跃,雕虎啸而清风起”。小小草虫,和雕虎并驾,其鸣叫之高亢激越,可见一斑。蝈蝈一般在寂静炎热的中午时分叫得最勤、最响、最动听。

 中国有诗以来,歌颂鸟兽草木的好诗,都让《诗经》占尽了。

   信手拈来一首,便是绝唱:“喓喓草虫,趯趯阜螽。未见君子,忧心忡忡”。
  诗中的草虫,其实就是“蝈蝈”、“叫蚰子”。蝈蝈不仅名字多,种类也多,颜色、叫声各异。我的家乡在豫北平原,盛产蝈蝈,以秋天为多,名“秋蝈蝈”,叫声也最响亮。蝈蝈这小东西,是秋天的精灵。当秋庄稼绿满田野、枝叶蓄满汁液的时候,蝈蝈蹦跳、徜徉其间,啜汁饮露,“咯吱咯吱”地叫着,呼朋唤友,寻觅配偶,夫唱妇随,繁衍后代,编制着一派歌舞升平、生生不息的气象,弹奏着生命的鸣奏曲,给金秋田畴平添了勃勃的生机。
  每读此诗,我和童年伙伴一起逮蝈蝈的情景便立刻浮现在眼前,历历在目,萦萦于心。童年的我们把蝈蝈逮住,架一把柴火烧着吃。
   是啊,我们现在不少地方,农药泛施,昆虫数量减少,再也听不到蝈蝈叫了。

时光流逝,转眼又到深秋。
   一场秋雨后,天气已寒凉。

儿时的童谣又响在耳边:“秋风凉,想亲娘。”慈祥的妈妈,早已给儿女准备好了御寒的衣裳。

转眼看去,小院里的美人蕉,西番莲的花骨朵,正藏在深秋季节深深浅浅的叠影里,安静地凋落,叶子也开始泛黄。
  

一阵风,一场雨,农村只剩下老人,孤苦地种着几亩地。

土地流转,实现农场化种植,农民进入城镇住楼房,是好还是坏,我不敢想,也想不出。清秋的风景里,看农村日暮的斜阳,看月华初上,却看不见袅袅的炊烟轻轻地飘荡在上空,现在农村做饭烧煤气和电。我们要面对现实,脚踏实地,实实在在地生活着,享受着人生的酸甜苦辣。
   漫步清秋时候,可以心无杂念,澄净灵魂。
  守着窗儿独坐,一杯苦茶,细细品来。

对于金秋季节的转变,我的反映总是迟钝的,因为河套的初秋还是十分的燥热,有“秋后还有一伏”的说法。

夏末和初秋,在空气里嗅到了一股浓郁河套蜜瓜的香味,满大街的叫卖声不绝于耳,我才真的确定,秋天已经到了。

瓜类的是冲锋陷阵先锋,后面紧跟着的是火红的番茄,碧绿的青椒,籽饱粒满的葵花,金灿灿的苹果梨,一起呐喊着冲向市场。

 

全家人会围在一起品尝西瓜的甘甜,蜜瓜的清醇,可我少了许多的兴致。

我不能化作春泥更护花,更不能到农田地里驱鸟逐兔。

这笔帐能够算在它们身上吗?

看着秋风吹过枝头,黄叶飘落在地面上,落在了地里,变成了肥泥,又开始了新的梦。
  春夏秋冬不断变换,年轮一圈圈划过。我们不停地向前走,来不及也等不及回头欣赏路过的风景。
  四季可以重来,花落还可以再花开,我们的土地只有那么一块,我们该如何善待她。
  是谁的错,是谁的过,无奈如瑟瑟秋风,更添了一份伤感。
  秋的美丽,是一幅画,留在记忆里,很美。

 

 

 

诚信

 

  人生之道,离不开诚信二字。

  微信还是快手都说:“生活越简单,人就越幸福。”

老柳绞尽脑汁把古代圣贤在脑子里过一遍,简单就是幸福还真有点意思。

明白自己的缺陷,要知道自己几斤几两,就是古人的自重。对自己的过错,要明察秋毫。对别人的过错,要难得糊涂。自己给自己留一条宽阔的路。

要求别人和自己一样完美,那就霸道了,是冷酷和自私。

只看到朋友孔雀开屏,完好的一面,切不可盲目。这样,一旦朋友出现了瑕疵,更不要全盘否定,让你失望。

学一学古人俞伯牙和钟子期,俞伯牙在月光下弹琴,担柴的钟子期停下来,有了高山流水觅知音的佳话。

现在是信息时代,觅知音有了互联网。更有微信、快手和qq,朋友之道有千条万条。

老柳认为万变不离其宗,朋友之道靠诚信。

人没有诚信,会被人不齿。

古代文人雅士,为了朋友相聚,骑一匹廋马,乘一叶小舟,千山万水不惧险,成了荡气回肠的佳话。

今天互联网时代,微信和快手,鼠标一点,手指一按,千里万里就在眼前,有声有影,就是没有真情。

“烧酒盅盅挖米不嫌哥哥穷。”那是我们老一辈的婚姻,男女青年只要看上对方,人是第一位。那最重要就是诚信,对爱人忠贞不渝的诚信。

我们弟兄六个,都是农村娃,母亲又在38岁时早逝,父亲又当爹又当娘,盖了新房,把六个媳妇都娶过,老父亲的功德,比山高比海深。那是老父亲对儿女们的诚信,受苦受累甘心情愿!

 

现在新时代,买卖婚姻合法,彩礼钱节节攀高,三万五万翻倍,没有十几二十的彩礼出不了娘家的门。

三金、房、车、智能电器根本不再话下。

那些个明星哥哥妹妹们,出场费吓人,真的值那么多真金和白银吗?天知道,都是人捧起来的。说起他们的老前辈,台上一分钟,台下十年功,还喂不饱肚子,不值得深思吗?

现在的房价,北京、上海和乡村的房价,老柳百思不得其解,都是一样样的水泥和砖块,差价几百甚至上千倍,都是人为炒作。

只要一炒,就上了天!

靠钱维系的婚姻,没有一点诚信,靠得住吗?

劝一劝那乱哄哄的炒人们,多回家看看父母,踏踏实实过日子,平平安安生活,是他们最希望的。

还要会去看一看自己出生的地方,那个叫故乡的地方。一方水土养一方人,亲人们亲,故乡的山山水水更亲。

 

近日,我在小区看到一个脚蹬三轮老者,满满满一车书,有经典名著,围了不少人,醒目的大牌子“每斤五元”。

看热闹得多,几乎无人问津。只有一个老人买了几本。我看了看,没有自己想要的,只好作罢。

我们与书作伴,读书可以聆听心语。只要手里有书,就可以放下一切。阅读可以提高人生的高度,远离与那些世俗的繁琐事情,给我们前进的力量,温暖的慰籍。

现在是网络时代,有一个严峻的事实,有不少人远离书香。连我自己也是打开微信,看一看文友们的杰作。

一首诗歌有词有画,有的还配了朗读,实在奇妙的很。

海量的信息铺天盖地,一眨眼就忘记了。

还是平心静气,捧起一本散发着油墨香味的纸质书,看进去了,就其乐无穷。

劝说现在的年轻人,实实在在读几本纸质书,读几本世界名著和中国名著,从名著里感受愉悦,感受思想力量,加深对世界和人生的认识。

让浮躁的心冷静下来,把那些灯红酒绿、全力和金钱看透了,一切都会宁静下来。

读书需要持之以恒,不是一朝一夕的事情,积累多了就会收益。在书中聊聆听智者的独白,打开心灵世界,理解什么是真善美,怎么样做人。

朋友,多读一读书吧,在浮躁的尘世里敞开心扉,与智慧者交流,在淡泊中升华。

诚信是首位。

 

月饼         

 

 

      记忆里的中秋,院子里永远飘着烙月饼的甜香。

       小小的泥屋里面,忙碌着妈妈瘦小的身影,满脸的汗水和浅浅的笑。香喷喷热腾腾的月饼,宛如一个个小小的月亮,饱满芬芳,情深意长。
  那时候,正赶上大集体时代,粮食不够吃,糠菜半年粮。可逢年过节,也要奢侈一回,让我们开开心心过节。现在回想起来,那时候做父母的真不容易啊!
  在自留地的田头堰畔点种一二行胡麻,收割后晾干再用棒槌打下,扬播干净去油坊换上几斤油,就准备过中秋节给我们烙月饼用。
  我正处在对什么都感兴趣的年纪,再加上比较听话,虽然弟兄好几个,烙月饼烧火的差事妈妈总交给我。我也高兴,乐呵呵的给妈妈打下手。抱柴舀水拉风箱,按面坯包馅一炮黄尘跑的快。我也有小九九,趁机能多吃,又能玩面团。
  河套地区烙月饼是讲究三油二糖,就是十斤面里面和三斤油二斤糖。可那时每一户,供销社只给供应一斤红糖,半斤白糖。家家户户红糖烙月饼用,白糖留下急需要时用。
  我们家九口人,在生产队算是人口最多的户,烙月饼要三十多斤面,一斤糖怎么够呢,妈妈有办法。提前挖回几只甜菜,擦成丝熬上半天,捞尽渣和面,不用二角钱一代的糖精,怕吃坏我们。
  和面时,妈妈把猪油在锅里炼的冒开了青烟,趁热舀进面里,这样做是为了面起酥。然后加入糖,鸡蛋液,胡麻油。面和好以后,要醒上几个小时。
  在醒面的功夫,妈妈开始炒糖馅。这可是个细心的活,火大了,面发黑馅苦;火小了,面不熟,容易吃坏人。诀窍是:慢火勤翻炒,蛋黄正好。面炒好了,放花生仁,芝麻,青红丝等。
  馅拌好了,面也醒到了。把醒好的面在案板上揉上个几十回,亮油油软颤颤的,然后擀成大大的一张面饼,上面涂满了糖和油的混合液,撒上油面,再卷成一块反复擀,这样反复多次,月饼皮才具有了千层万层,咬一口就掉渣的酥脆。
  面皮层做好后,分成小段,擀成巴掌大小的圆面皮,挖一勺馅放在中间,把面皮的边缘用力一点点捏合,放入月饼模型里,用力压平,翻过去一磕,漂亮的月饼成型了。
  那时没有烤炉,也没有平底锅,烧的是麦草,火力柔和,可稍不注意,就会烙一个包文正。不管是黑脸包文正,还是花脸曹操,烙好的第一个妈妈让我吃。热乎乎甜滋滋的,馅里的糖流下来烫了嘴,但依然大口吃。
  时光如水,遥远的童年仿佛还在眼前。现在烤炉遍及城乡,家家户户又有了电饼铛,做月饼成了平常,豪华月饼也吃过几回,可妈妈做的月饼回味心头,挥之不去。

       千层万层,是一份永恒的浓浓的亲情。

 

烧山药

走在街道上,随处可见卖烤红薯的小贩,一阵阵烤红薯的香甜气,立即勾起了我记忆中妈妈的烧山药蛋。

    小时候,正赶上人民公社大集体,糠菜半年粮,山药蛋也成了主粮。秋风凉草木枯,正是起挖山药蛋的季节。生产队派社员前面起挖,把山药蛋堆得像小山似的。起挖完一块地后,村子上至七八十岁的老爷爷老奶奶,下至五六岁的娃娃全部出动,到地里拾山药蛋。说是拾,实际上是挖。

    我当然也不会落在别人后头,有的人用小铁铲,循着挖过的山药蛋窝子,一窝子一窝子找,这样挖省力,挖出来的山药蛋完整,速度慢,可是数量少。

    我挖的时候用锄,沿着挖过的山药蛋窝子刨,不一会满头大汗,可拾到的山药蛋多,容易挖烂。

    生产队收获完山药蛋后,按人口分,按以工带粮分,如果还没有分完,再按户分。这样三分二分,我们家的院子里的山药蛋也变成了一座小山。

    妈妈把山药蛋细细的分成四等。头等的山药蛋是光滑无破损,无虫眼的,大一点的凉晒七八天后入菜窖,是准备今年冬天明年春天食用的;中等有虫眼,呲牙孬容易坏的,装在袋子里,准备现吃;不大不小和鸡蛋差不多的,光溜溜的,单独装在一个袋子里,准备烧着吃;小的像纽扣,还有的被风吹成了墨绿色的山药蛋是猪的饲料。

    山药蛋的吃法五花八门,煮粥做饭离不了。虽然米少,多放入山药蛋,面葫芦,黄萝卜,一煮一大锅,味道鲜美不说,主要是喧肚皮,能放开肚皮吃个打饱嗝。

   炒菜烩菜不管油肉多少,放入山药蛋一样可口入味。如果能够吃上一顿猪肉烩菜山药蛋粉条子,那是过年的佳肴。

   最难忘的是我十五六岁时,正好应了庄户人那句:“半大小子,吃死老子。”吃的多消化快。三四碗山药蛋和面葫芦汤汤下了肚,还望着锅底,还要吃二三个玉米面窝窝头垫底。

    尤其在寒冷的冬夜,生产队每天开会开到十点多,散会后我们半大小子和姑娘们还要排练文艺节目,一直折腾到十二点多。肚子里的那点汤汤水水早已摇筛光了,饿的前面的肚皮贴到后脊梁。

    爸爸早已睡下,妈妈还在煤油灯下做鞋。看见我一进门,她的头朝火炉子边一点微微一笑,我早已会意。扑到火炉子跟前,刨出已经烧得焦黄山药蛋,连吹带打,打后的烧山药蛋更面更沙。

有时候连皮也剥不净,狼吞虎咽,几个热乎乎的烧山药蛋下了肚,连梦也是甜的,是热的,那种慈爱,那种亲情,是无法用文字描述的。如今的河套人,做菜做饭离不开山药蛋,可它已经退出了主要角色。

    让我不能忘怀的是妈妈的烧山药蛋,不仅饱肚,暖身,更暖心。

 

 

葫芦粥

      每到秋天,面葫芦熟了,农村家家户户开始吃葫芦粥。

 一进院子,就闻到一股久别的,幽幽的,淡淡的,,却沁人肺腑的香味。我循着味道走去,发现是老妻正在电饭锅里煮面葫芦粥。

    揭开锅盖,那金黄的面葫芦已经煮的发面,连粥也染成了金黄金黄的。温馨的味道,香中带着甜,深吸一口气,让人心旷神怡,顿时有一种说不出的感觉。我轻轻地闭上了眼,陶醉在这迷人的香气里。我的心,飘出了很远很远。

      多少年了过去了,在我的沙罗圈故乡,家家户户都有菜园地,房前屋后的地边拐角都种面葫芦,因为它最不费地,也不用施肥。在地边拐角种上面葫芦,蔓可以往墙上或柴草垛上爬。如果房边有附着物,面葫芦蔓可以爬上房顶。

远远望去,一片碧绿。花开的季节,绿油油的大叶子之间,开着金黄的花。雌花开了,必须要用雄花配,雌花才能不朽长成葫芦。每天起床一睁眼,我就乐滋滋的去配雌花。

    到了深秋,面葫芦成熟了。扁圆的身子,红的葫芦,中间夹着绿色的条纹。墨绿墨绿的葫芦,浑身布满红黄的斑点。没有一点杂色的是绿的像碧玉,黄的像蜜瓜,红的像一团火......大的有七八斤,小的也有三四斤,如果是葫芦王,就要出十斤了。

    收获了的面葫芦都摆在窗台上,屋顶上晒太阳。面葫芦后熟后,风味更佳,更面更甜,做粥烩菜都是上品。

    由于面葫芦好种产量高,有极耐储藏,只要不被冻伤,可以储存到过年。在那个“糠菜半年粮”的年代,面葫芦是唱主角戏的。

    煮面葫芦粥是有讲究的,洗净去掉身上的疤痕,切成三角块,等锅里的水烧开了,与米,豇豆,马铃薯等同煮。煮粥时要记住秘诀:“急火焖饭慢火粥”,文火煮半个小时停火。盛起一碗,细细品尝,只觉的绵软甘甜,醇香满口。满腹的牢骚,尘世的不快都融入了粥中。

    葫芦,中医认为,性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升,因而葫芦有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂。

    吃面葫芦粥,吃出一份健康,吃出一份哲理,吃出暖暖的乡情,吃出悠悠的自在.....

 

 

 

 

 

刘文忠

杭锦后旗三中退休教师内蒙古作家协会会员。在报刊杂志发表文学作品1000多篇,百万余字,选入多种文集,著有纪实长篇小说红柳三部曲。散文集《河套柳》;诗集《雨梦无痕》《苦菜花》等10余部,苦菜花杂志主编。现任乌海市林荫街道办事处关工委常务副主任。

联系电话:13734739057

详细通讯地址:内蒙古乌海市海勃湾幸福新村南区19-6-102

邮编:016000   电子邮箱laoliu987@163.com









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