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小米 是五谷雜糧中 唯一的鹼性食品

热度 2已有 2793 次阅读2013-7-2 05:36 | 食品 分享到微信

    小米

                    是五谷雜糧中 唯一的鹼性食品

 

                                                                                              老朋友 摘自網上

 

      小米雖然是很平價的食物,但大家很少買來當主食,原來它是很了不起的食物。

 

      特色1,據《本草綱目》記載,提到小米能治養腎氣,去脾胃中熱,治胃熱消渴,利小便等。也就是說,小米具有在人體內除濕、清熱、利尿、健脾、固腎、滋潤臟器等功能。

因此,小米非常適合身體虛弱者康復時食用,能補充人體需要的能量。

 

      《本草綱目》也說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。”把小米煮成粥食的療效都具體指出了,顯然,是非常鼓勵這種吃法的。

 

      特色2,小米和蔬果一樣是鹼性,噢,這就對了。最勁爆的小米特色應該就是鹼性

      人們知道,“酸性”食物,大多屬于油脂類、肉類、海鮮類、五谷類、蛋乳類等這些。但,其中也有例外,這個奇特艷麗之花就是小米,它雖然是五谷類,卻跟你吃的蔬菜、水果一樣,通通都是“鹼性”的。

 

      小米是鹼性食物,烹調以后,還是鹼性。尤其是五谷類,通常是越精制越增強它的“酸性”程度,只有小米,完全沒有這種顧慮。

 

      醫學專家們說,最理想的飲食比例:每天應該食入四分之三的鹼性食物,食入四分之一的酸性食物。

 

      特色3,營養豐富 number one!

      不需要精制的小米,有許多許多的原始營養被保留下來。因此,令人類驚喜連連。比如:

 

           1,澱粉含量超過70% ,可稱之謂是一種補充大量能量的“能量食物”。

 

            2,小米內含的蛋白質、維生素b、礦物元素等都高于其它谷物。比如100克小米含蛋白質9.7克,比稻米還高。

 

           3),維生素b1是穩定精神的良品,強化神經系統功能,保持心臟正常活動的含量,高于稻米的幾倍,并且位居所有五谷雜糧的首位。

 

 

           4,小米中含無機鹽,含量高于稻米許多。尤其維生素b 2,100克中含有0.12,還有鐵100克中有5.6。這很棒!

           5)含有胡蘿卜素,一般在五谷中不含有胡蘿卜素,可愛的小米,每100克含有0.19毫克,這是令人驚艷的。

           6),補充“硒”元素。科學對癌癥病人研究,發現他們的體質都是酸性,并且嚴重缺乏維生素C及微量元素硒,因此,希望大家多吃些鹼性食物,注意補充維C及硒。而含硒量非常豐富的小米,就是最好的鹼性食物。

           請您在生活中,親身試試,必有益處。










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