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人见人爱的平凡美味 — 香菜拌牛肉

热度 12已有 6972 次阅读2013-4-17 00:16 |个人分类:天天美食|系统分类:美食分类分享到微信

 

 

香菜拌牛肉

 

 

 

        我很喜欢“香菜拌牛肉”这道非常爽口的菜。酥香的牛肉,香脆的花生米,鲜

 

嫩的香菜,拌上香辣浓郁的豆豉酱,好吃得停不下来。

 

 

        原料:

 

       牛腱子肉和牛蹄筋各等量、葱、姜、蒜、香菜、青椒、红椒、八角、料酒、

 

盐、糖、豆豉酱、蚝油、纯香芝麻油。

 

        做法:

 

        1、香菜切段,青椒、红椒分别切丝,葱切段,姜切片,蒜切末;

 

        2、锅中烧水,水开后放入牛腱子肉和牛蹄筋,煮出血沫后熄火,捞出;

 

        3、清水洗去浮沫,放入锅中,加水、姜片、盐、糖和料酒,大火煮开后,转

 

小火煮至肉熟透后再转大火收汁;

 

        3、牛肉冷却后切片装入盘中,加入豆豉酱、蚝油、芝麻油、葱断、香菜段和

 

蒜末,撒上青、红椒丝,拌匀即可。

 

 

 









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发表评论 评论 (8 个评论)

回复 白露为霜 2013-4-17 20:26
很好哦。
回复 弘远道人 2013-4-17 08:56
这味道真的很牛!谢谢分享!
回复 dreaminglady 2013-4-17 08:51
非常好吃又看好看的菜!
回复 theLinmingda 2013-4-17 08:01
色、形不错!味道可好?
回复 放飞情感 2013-4-17 06:15
一定好吃
回复 江南烟雨 2013-4-17 04:00
好看又好吃!
回复 豆奶 2013-4-17 03:21
好久不见!欣赏分享这道美味!
回复 lilin304 2013-4-17 02:26
美味佳肴,不错的菜,谢谢分享!

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