生姜通常用来调味，调制成蘸料或作为配料，但在日本，生姜却成为备受瞩目的养生食材主角。近年来，日本“生姜族”日益壮大，以年轻女性居多，她们随身携带装着生姜的小瓶子，无论吃什么都会加入些生姜。

此外，生姜口味的牛奶糖、黑醋等各种加了生姜的商品，在食品卖场都受到消费者的欢迎。前所未有的生姜热潮正在席卷日本。

姜茶

姜茶

日本人生活中比较常见的食用生姜方法是：将生姜磨成细碎，然后加入蜂蜜和红糖，制成生姜酱保存起来。喝茶时，加一些到红茶中，据说对于肩膀酸痛、风湿等疾病有很好的防治作用。此外，还有生姜饭、生姜烧肉、生姜刺身、生姜汤等，可以说生姜已经彻底融入了日本人的日常饮食生活中。

具体的方法：

主要就是喝姜水、姜汁或姜茶。生姜含有丰富的姜辣素和姜酚，会在人体的交感神经起化学作用，令体内的脂肪更容易燃烧。在每餐饭后半小时喝一杯姜饮料，再休息半小时后，姜的成份就会发挥作用，令整个人轻微发热、出汗，这个状态最长可以维持达3小时，如果在此期间做运动消耗的热量会较没喝姜水时多。即使只是做做家务稍微活动一下身体，燃烧的脂肪亦会比平时要多。而且，生姜可以促进血液循环，减少废物的积聚，长远来说可以改善体质，令减掉的脂肪不易回头。

生姜饮料的做法有很多种：

1.姜水：生姜切成5mm厚的薄片，取4-6片放于1公升的沸水内，慢火煮约10分钟。

2.姜汁：生姜榨汁。要喝时，将一茶匙的姜汁加入温水里搅匀即可。

3.姜茶：生姜榨汁，喝的时候加一茶匙进红茶内，紧记要选红茶，绿茶并不适合。嫌自制姜汁麻烦的话，市面也有姜茶冲剂、姜茶茶包可以选择。

小编点评：说到底，生姜始终是天然植物，吃下去一定比不知所谓的化学品好得多。而且除了减肥，它对感冒、腹痛等都市病冷气病也很有疗效。

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