1张图片

• 饼干碎80克
• 黄油60克
• 白糖100克
• （慕斯体用）芒果泥300克
• 吉利丁片10克
• 打发奶油100克
• （慕斯镜面用）芒果泥100克

• 奶香口味
• 其他工艺
• 数小时耗时
• 普通难度

• 
   
  1

  饼干擀成碎末
• 
   
  2

  慕斯体的吉利丁片放入水中泡软
• 
   
  3

  将黄油隔热加热至融化后倒入饼干碎里面，然后搅拌均匀至没有干的碎末
• 
   
  4

  模具底部用锡箔纸挡好
• 
   
  5

  然后把饼干碎铺到底部并且按平
• 
   
  6

  将芒果切块放入料理机中放入白糖打成泥，然后分成两份，一份300克，一份100克，将300克的先拿出
• 
   
  7

  将泡软的吉利丁片捞出放入芒果泥里面
• 
   
  8

  隔水加热至吉利丁片全部融化和芒果泥混合在一起
• 
   
  9

  打发好的奶油备好
• 
   
  10

  倒入芒果泥，搅拌均匀至全部混合在一起
• 
   
  11

  然后倒入模具中，放入冰箱冷藏三个小时以上
• 
   
  12

  慕斯体冷藏好了之后，将剩余的100克芒果泥和10克泡软的吉利丁片混合到一起，搅拌均匀之后倒入模具里面当镜面，然后继续放入冰箱冷藏一宿，做好了之后用巧克力融化画上眉毛鼻子眼睛嘴巴，即可！
• 
   
  13

  成品欣赏！
• 
   
  14

  成品欣赏！
• 
   
  15

  成品欣赏！
• 
   
  16

  成品欣赏！
• 
   
  17

  成品欣赏！
• 
   
  18

  成品欣赏！