分享 黑枸杞冬菇鸡汤
rosejyy2000 2021-4-25 17:23
黑枸杞冬菇鸡汤
黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素(天然原花青素,简称OPC),其OPC含量超过 蓝莓 ,截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是V C 的20倍、V E 的50倍。黑果枸 ...
个人分类: 靓汤糖水|1798 次阅读|0 个评论 热度 7
分享 咸猪骨炖苹果汤
rosejyy2000 2021-4-6 09:48
咸猪骨炖苹果汤
比较喜欢咸猪手,除把皮肉割下来享用外,其骨头煲汤也很棒,会适量有浮油,用筛子撇去就好了,加上苹果、合掌瓜和红萝卜都有些果甜味,汤的味道十分鲜美,也“甜”得自然。 主料:咸猪骨4块、红萝卜1条、苹果1个、合掌瓜1个、生姜5片。 调料:食盐适量。 烹调过程: 一、把皮肉削下来后放入压力锅,加生 ...
个人分类: 靓汤糖水|2374 次阅读|0 个评论 热度 5
分享 排骨萝卜甘笋汤
rosejyy2000 2021-2-17 15:26
排骨萝卜甘笋汤
这是夏天的图,现在上传来说说做汤,本来是种青萝卜,种着种着倒成了红皮萝卜了,而且很多纤维很硬,用来做汤最好了,同时也加了红萝卜和苹果,汤就更鲜美了。 主料:排骨约350克、红萝卜2条、红萝卜2条、苹果1个。 辅料:清水适量、生姜8片。 调料:食盐适量、胡椒粉1/3小勺。 烹调过程: 一、如果是冰 ...
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分享 苦瓜排骨黄豆汤
rosejyy2000 2020-10-27 10:16
苦瓜排骨黄豆汤
今天没用瓦煲或陶瓷煲,用了麦饭石煲,据说麦饭石煲的壁和底有好几层,保温功能好,也好洗,时不时笔者就会用它来煲汤。经款汤笔者用了苦瓜和排骨,以前有个同事告诉我,当她先生上火时她会煮水瓜黄豆汤,还挺凑效的,原来黄豆汤也能去火,就放 了黄豆, 再顺手加了一把自己烘的黄瓜干,使汤的味道多元化。 ...
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分享 咸猪骨苹果甘笋汤
rosejyy2000 2020-6-21 11:29
咸猪骨苹果甘笋汤
这是一锅能用不浪费的汤,并不是最好的汤,纯粹是为了不浪费那两块咸猪蹄的骨头再加上苹果和红萝卜而做的,反正天气热,多喝汤也挺好。 主料:咸猪蹄骨2~3大块、中型苹果3个、中型红萝卜3条。 辅料:生姜3片。 调料:精盐适量。 烹调过程: 一、为了吃猪蹄,把肉削下来吃了,剩下骨头,能吃不浪费, ...
个人分类: 靓汤糖水|2887 次阅读|0 个评论 热度 3
分享 鲜橙红豆糖水
rosejyy2000 2020-6-20 10:54
鲜橙红豆糖水
在油管子网站,忘了是哪位直播主,分享了在糖水中放鲜橙子的视频,视频可以看出,加了橙子让甜甜的糖水多了一分水果的香味,笔者在这里谢谢TA。本来呢,广东人在煮红豆绿豆糖水时喜欢放陈皮,这次就破一次例,放一个新鲜的橙子。 主料:中国红豆1/2杯、美国红豆1/2杯、橙子1个。 调料:红糖粉适量。 ...
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分享 双花煲枸杞籽
rosejyy2000 2020-5-22 10:14
双花煲枸杞籽
昨天采摘了金银花,炖了鸡汤,真不错,清新雅淡,但尚末用完,就加了白菊花和枸杞籽煲水,顺便降降火清清热。 材料:金银花1/2杯、白菊花1/2杯、枸杞籽1/4杯。 操作过程: 一、把采摘的金银花泡2小时,再在水里用手把金银花荡几下,反复两三次; 二、滤水,量入金银花1/2杯; 三、陶瓷煲放清水,放金银 ...
个人分类: 靓汤糖水|964 次阅读|0 个评论 热度 3
分享 金银花炖鸡汤
rosejyy2000 2020-5-19 13:13
金银花炖鸡汤
还是谈一谈当造的金银花吧,昨天在院里还是院子后面无人理会的空地旁边摘了一些新鲜的金银花,可惜的是找不到新鲜的鸡,就用了比较瘦的鸡小腿炖了,为了要突出金银花的鲜香,没有加太多的调料,也不建议加太多的调料,只是加了几片生姜,清炖,清炖。 主料:鸡小腿8只、金银花1/2杯、生姜3大片。 辅 ...
个人分类: 靓汤糖水|2401 次阅读|0 个评论 热度 6
分享 猪骨海苔玉米汤
rosejyy2000 2020-3-13 13:47
猪骨海苔玉米汤
现在在家,想着法子做吃 做喝的,多喝汤,有好处。这款汤呢,营养丰富,清甜润肺,这是最主要的哈,它也不算是很老火的汤,主要是把材料的味熬出来就可以了。 主料:猪骨约350克、虫草花1把、冬菇1把、海带1扎、玉米1条、自腌无花果3粒。 辅料:生姜4片。 调料:胡椒粉1/3小匙、精盐适量。 烹调过程: ...
个人分类: 靓汤糖水|2311 次阅读|0 个评论 热度 3
分享 猪骨苹果玉米汤
rosejyy2000 2020-3-12 17:01
猪骨苹果玉米汤
其实压力锅挺有用,煮饭、煲汤、隔水蒸和炖肉都挺快的,也可以说是快手汤吧,家中有口靓汤,觉得特别惬意。 主料:猪骨约400克、玉米2条、苹果2个、小红萝卜约150克。 调料:生姜4片、胡椒粉1/3小匙、精盐适量。 烹调过程: 一、猪骨冷水下锅,烧开; 二、烧开后改中火,煮至浮沫升起,收火,用热水 ...
个人分类: 靓汤糖水|4109 次阅读|0 个评论 热度 9
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