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丹奇 //www.sinovision.net/?64979 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 好浪尖上舞蹈,喜荆棘中漫步

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【丹奇】我舌尖上的中国(4) 四川江湖菜之长江鱼

热度 13已有 3671 次阅读2012-8-13 01:04 |个人分类:美食天地|系统分类:摄影| , , 中国, 四川, 长江 分享到微信

前几天去重庆考察工厂,被热情的厂商邀请到长江边品尝美味的长江鱼,大呼过瘾!

今天捧上,犒劳武队将士们,多吃点,打胜仗吧!


【丹奇】我舌尖上的中国(4) 四川江湖菜之长江鱼_图1-1

球西河鲢鱼

【丹奇】我舌尖上的中国(4) 四川江湖菜之长江鱼_图1-2

卤牛肉

【丹奇】我舌尖上的中国(4) 四川江湖菜之长江鱼_图1-3

酸菜鲢鱼

【丹奇】我舌尖上的中国(4) 四川江湖菜之长江鱼_图1-4

野菜

【丹奇】我舌尖上的中国(4) 四川江湖菜之长江鱼_图1-5

麻花鱼













鲜花
8

握手

雷人

路过

鸡蛋

刚表态过的朋友 (8 人)

发表评论 评论 (13 个评论)

回复 tiger_baby 2012-8-27 22:09
  
回复 lfyhao 2012-8-13 21:31
看那盆盆,就知道重庆菜的码头特色,他们那种鱼做起来不复杂,就是得舍得放料。

丹奇你碰上的这个朋友不会点菜,怎么和鲢鱼干上了。
回复 放飞情感 2012-8-13 20:44
我爱吃卤牛肉,哪里的酸菜和我们这里不一样,我们这里的酸菜,都是腌渍白黄,哪里咋是黑的啊
回复 dawn 2012-8-13 20:31
咽了三口口水!想起在太湖上的饭店里的一顿美宴。
回复 纽约晨文 2012-8-13 14:34
如此
回复 槜法大 2012-8-13 06:27
这就是你舌尖上的中国?没有民间性,没有民俗性,不平民化,没有普通老百姓的喜感和幽默!也敢称舌尖上的中国?你的野菜,那种绿色,算得上。其他的,都是很个性化的菜。色香味不说,光是民间性,民俗性,普通老百姓的喜感,你就没有!
回复 飞鸣镝 2012-8-13 06:07
吞了三次口水
回复 theLinmingda 2012-8-13 02:46
丹奇: 谢谢介绍。下次去就找乌江鱼。
當地的烏江魚(鰱魚)特別精瘦——因为水流,斗水不长膘。
回复 theLinmingda 2012-8-13 02:39
丹奇: 谢谢介绍。下次去就找乌江鱼。
要在彭水烏江邊,當地獨有。
回复 丹奇 2012-8-13 02:35
zyl520126: 俺看了也淌口水!
多吃点!
回复 丹奇 2012-8-13 02:35
theLinmingda: 我是重庆人:重庆彭水乌江鱼独有独特,很美味。
谢谢介绍。下次去就找乌江鱼。
回复 theLinmingda 2012-8-13 02:31
我是重庆人:重庆彭水乌江鱼独有独特,很美味。
回复 zyl520126 2012-8-13 01:58
俺看了也淌口水!

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