注册 登录
美国中文网首页 博客首页 美食专栏

韦?❤❣天❤❣涯❤❣咫❤❣尺❤ ... //www.sinovision.net/?86641 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 展望15企盼.png

分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

煎茄子

热度 4已有 266 次阅读2022-8-3 19:16 |个人分类:饮食文化|系统分类:快餐分享到微信

煎茄子

煎茄子_图1-1

一片茄子一道菜▲

煎茄子_图1-2煎茄子_图1-3

主材:
大茄子,荤油或素油,蒜(拍碎),花椒,洋葱(可略),肉末(可略)。
制作:
1.   洗净茄子表面,连皮切成片,片厚2-2.5cm;
2.   浸泡10分钟后捞出,甩干或放在餐巾纸或毛巾上吸去表面水份以防入油锅时产生爆炸;
3.   荤油或素油适量,用平底锅,加热至500-600 C°;
4.   将茄片的一个切面向下,缓缓地放入平底锅。煎两分钟后,翻面,再煎两分钟,出锅装盘,同时
5.   利用平底锅炒制花椒、肉末、洋葱,加入蒜碎、调味料, 灭火、出锅,浇到盘中的茄片上。








3

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

刚表态过的朋友 (3 人)

发表评论 评论 (5 个评论)

回复 威聯 2022-8-25 02:23
gaojin668899: 这么老的茄子,做出来那么嫩,手艺不错!
所见略同:老茄子籽儿多,肉仍然挺嫩。籽儿如同小芝麻粒粒,嘻嘻咀嚼别有风味。
回复 gaojin668899 2022-8-21 04:04
这么老的茄子,做出来那么嫩,手艺不错!
回复 威聯 2022-8-3 23:55
黄河魂的博客: 真香,真香,真香!
有机会一定请你亲口尝尝。
回复 黄河魂的博客 2022-8-3 20:15
真香,真香,真香!
回复 sysb01 2022-8-3 20:06
看起来不错!

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

 留言请遵守道德与有关法律,请勿发表与本文章无关的内容(包括告状信、上访信、广告等)。
 所有留言均为网友自行发布,仅代表网友个人意见,不代表本网观点。

关于我们| 节目信息| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2022  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部