分享 宫保鸡丁
rosejyy2000 2021-12-26 15:49
宫保鸡丁
好象好久没做宫保鸡丁儿了,还是想念那口,荔枝甜酸口好下饭。想想还是要说明一下,关于花生去不去衣,对于这道菜来说感觉还是去好一些,为什么呢?因为这道菜从色泽上来说要求的是红白相间,辣椒的红和花生的白,当然,你认为我就是不去皮,那就不去皮呗,自家人吃,随您。 主料:鸡腿肉3只量、花生1/2杯。 ...
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分享 若换胃口,请品尝麻饼儿的美味
李树身狼头长啸 2021-9-8 10:51
据央视网今(8)日发布的最新视频报道:“月饼大战”打响,有上海市民排队5小时买月饼称,近日的上海,随着中秋临近,月饼销售已进入高峰,不少老字号的门店都排起了长队,最长的队伍已经排了5个多小时。为满足更多消费者,有店家提前开工并实行限购。 视频网址: https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_14381421 ...
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分享 亲友:节俭过中秋 送礼也送诗
李树身狼头长啸 2021-9-6 12:01
离2021年中秋佳节越来越近,北上广深的网络文友和企业家、成都市区和家乡自贡的亲友,近日纷纷向笔者发来短信,说 到 有关中秋节礼品推荐的信息都快要挤爆社交网站的网页搜索引擎了,同时节俭过中秋的倡议书也纷至沓来,大家必须响应,便问我如何操办才适当。上网一查,果然如实。 截图:百度一下 亲友们还 ...
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分享 《娱乐至死》反照下的西方人与中国人
纯粹汉语 2021-5-19 22:36
世界著名的媒体文化研究者和批评家尼尔·波兹曼的《娱乐至死》写于三十五年前,虽然这是一本写给电视时代的图书,但其所蕴含的道理在网络时代也毫不过时,所以她能切中当今中国的时弊。尼尔·波兹曼说,现代美国人只知道娱乐,在娱乐中不再思考,甚至不知道自己为什么会笑!并为此感到痛苦。现今时代进步了,人们不 ...
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分享 原创 归巢
lkwy 2021-1-23 03:54
烟坞高树梢, 夕禽渐归巢. 暮红暗远林, 林边舟影遥.
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分享 原创 霜月
lkwy 2021-1-21 08:27
覆林秋霜厚, 院角白烟流. 花香幽冥处, 细月欲沉钩.
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分享 水煮肉片Sichuan Boiled Spicy Pork
hn89614760 2020-11-21 21:18
水煮肉片Sichuan Boiled Spicy Pork
本期的5分钟食谱分享这道川味十足的传统菜《水煮肉片》,关键步骤就是刀口辣椒的制作, 建议不太吃辣的朋友可以少加,但是不加,味道会打对折哦。 点击播放视频:https://youtu.be/RFTuDIXrkQs
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分享 鱼香肉丝
rosejyy2000 2020-11-15 12:23
鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道经典的川菜,但做菜的地方不同,做法和口味也有差异,至于在国外,特别是买不到正宗材料的地方,也就是按家常菜来做,食材尽量要求相似,口感美味也就挺幸福的了。比如,找不到新鲜竹笋,只能用罐头笋了,请大家理解。 腌肉:里脊肉约150克、生抽1大勺、精盐1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、白糖1/4 ...
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分享 宫保鸡丁
rosejyy2000 2020-11-12 13:40
宫保鸡丁
宫保鸡丁这个菜有各式各样的风格和做法,从口味上说我还是偏好于屈浩大师介绍的口味为荔枝口,口味偏甜略带酸吧,也把菜品做得比较干香,不勾大芡,香口,从用料上说好象听一师傅说过,菜的色彩为红白鲜明,即为辣椒红和花生米的白。有些朋友会说,花生皮有益干嘛去掉,就这个菜而言,有红有白的确美观,不在乎那么一 ...
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分享 鱼香肉丝
rosejyy2000 2020-7-18 11:30
鱼香肉丝
凡是以做鱼香方法做的菜,大家都喜欢,鱼香肉丝是一道经久留传的菜,笔者也时不时做一次,笔者喜欢有点嚼头,故意把肉丝切得粗一点,这样在腌肉抓掩时就不怕断了,而且爽口弹牙。 主料:里脊肉约100克、水发木耳1杯、笋丝1/2杯。 辅料:蒜末1大勺、姜末1大勺、红葱末1大勺、红椒末1大勺; 腌肉调料:生抽1 ...
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